家鄉小吃一一鍋盔馍

家鄉小吃可以算是時間長，為了傳遞小吃文化，在家鄉每個收獲季節，舉辦一次小吃高峰城市比賽，即一年一次的收獲年會，

年會已經到來，父親和村民們，帶着自己的老人物傳下來的老式小吃，紛紛在街上撿拾攤位的重擔，名牌驚豔，尤其是小吃鍋頭盔，據說是上等鍋頭盔，用刀切在羊湯裡，還保留了鍋頭盔原有的硬度， 但是吃上一種淡淡的小麥味，再加入羊肉湯的味道，真是聰明的味道，還有用鍋頭盔三明治上的豬肉片和食譜，倒肉湯可謂是零食，據說吃得早就吃了，一天不吃其他食物的寓言， 一天的胃不是臃腫沒有疼痛作用，還要抗拒消化，回味無窮，

說起家鄉小吃鍋頭盔，曆史悠久，傳說是軍隊行軍，拎着食物，當鐵鍋看起來像頭上戴着鐵盔的軍人，是以也是為了攜帶友善，鐵鍋有時有保護身體的用途，因為有的，用這種鐵鍋做的鍋就叫鍋頭盔，

鍋頭盔具有簡單酥脆但不硬，清爽可口，長時間放不發黴的性能，做工非常獨特，合理細膩，注重硬面粉，選用小麥粉加酵母，微加水均勻，是按木桶壓壓壓，發酵加食用堿性面條，然後用木桶去成型後， 然後用一個細烤的鐵鍋，煮熟後烤盤表面留下沒有燒烤痕迹，你香味濃郁，在年會上，還要接近點心鍋頭盔，馬上就能聞到家鄉小吃麥當勞鍋頭盔的味道，