家乡小吃一一锅盔馍

家乡小吃可以算是时间长，为了传递小吃文化，在家乡每个收获季节，举办一次小吃高峰城市比赛，即一年一次的收获年会，

年会已经到来，父亲和村民们，带着自己的老人物传下来的老式小吃，纷纷在街上捡拾摊位的重担，名牌惊艳，尤其是小吃锅头盔，据说是上等锅头盔，用刀切在羊汤里，还保留了锅头盔原有的硬度， 但是吃上一种淡淡的小麦味，再加入羊肉汤的味道，真是聪明的味道，还有用锅头盔三明治上的猪肉片和食谱，倒肉汤可谓是零食，据说吃得早就吃了，一天不吃其他食物的寓言， 一天的胃不是臃肿没有疼痛作用，还要抗拒消化，回味无穷，

说起家乡小吃锅头盔，历史悠久，传说是军队行军，拎着食物，当铁锅看起来像头上戴着铁盔的军人，所以也是为了携带方便，铁锅有时有保护身体的用途，因为有的，用这种铁锅做的锅就叫锅头盔，

锅头盔具有简单酥脆但不硬，清爽可口，长时间放不发霉的性能，做工非常独特，合理细腻，注重硬面粉，选用小麦粉加酵母，微加水均匀，是按木桶压压压，发酵加食用碱性面条，然后用木桶去成型后， 然后用一个细烤的铁锅，煮熟后烤盘表面留下没有烧烤痕迹，你香味浓郁，在年会上，还要接近点心锅头盔，马上就能闻到家乡小吃麦当劳锅头盔的味道，