入手一個蒸籠砂鍋，再做上一屜四喜蒸餃，名字吉祥，吃起來也營養全面，肉蛋菌菜都有了，快來get吧～
四喜蒸餃
圖文 |鴻雲軒
面粉220g 豬肉餡150g 蒜苔1把 胡蘿蔔1顆 香菇3個 雞蛋2個 植物油少許 鹽6g 蒸魚豉油2勺 蔥末适量 雞粉1勺 姜蓉少許 難度普通 時間半小時 口味鹹鮮 工藝蒸
1. 準備餃子餡的食材。
2. 雞蛋炒熟切未，蒜苔切小段，香菇切未，胡蘿蔔切未，分别加油鹽拌勻。豬肉餡加蒸魚豉油，鹽，雞粉，蔥未，姜蓉，植物油拌勻。涼水和面，備用。
3. 面團分成小塊，壓薄，比平時餃子皮稍大一圈。
4. 取适量餡，放在餃子皮中間。
5. 捏成四角形，将四個角撐開。
6. 分别放入四種餡料。
7. 鍋内添水，大火燒開。
8. 砂鍋内水開，就放蒸籠，中火蒸10分鐘左右。
9. 營養好吃。
小竅門：
蔬菜種類不限上述幾種，根據自己的喜好搭配就可以。
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