最近大隊長去吃粉的時候，
看到店裡挂出“粉利上市”的辨別，
好像每到冬天，
粉利就會出現在粉店、菜市，
于是問了一下辦公室那幫老南甯。
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粉利是廣西的特色傳統食品，據說在幾百年前已經在南甯出現。把米磨成漿後搓成圓柱狀後蒸煮而成，食法多樣，味道可口。既可作菜肴，也可作主食，各式炒粉利和粉利湯，還可以切片下火鍋，各具風味。南甯人還喜歡過年吃粉利，取“大吉大利”的寓意。
滑溜又白嫩的粉利深受南甯人的喜愛，
南甯的粉店一般常見的粉利做法是炒粉利和粉利湯，
讓大隊長告訴大家哪裡能吃到美味的粉利吧~
位址：淡村路20号1樓東側(近二醫院)
這家店已經開了20年，很受附近街坊鄰居的喜愛，多年來味道水準一直線上。招牌的炒粉利，用料足，分量夠。還有，他們家的豬雜粉、雲吞餃子和幹撈粉也很受歡迎。
位址：【中山路店】中山路美食街
雖然近年複記的分店越來越多，品質也有些參差，但在複記的中山路老店，無論春夏秋冬，總有許多食客端着冒着熱氣的老友粉，呼哧呼哧地品嘗着。老友豬肉粉利湯個人感覺有點清淡，不夠入味。
位址：北湖南路14号華基商業中心1層(唐山路口)
仙池算南甯的老牌粉店，這裡不僅八鮮和粉面出名，八鮮粉利也是很有特色的。粉利湯和八鮮元素相結合，可以說是豪華版的粉利湯。
位址：大同街6棟109号(近紅十字醫院）
來老甘家的食客基本都是吃粉餃、芋頭糕和喝鴨血湯的，他們家也有煮粉利和炒粉利，味道也很不錯~
位址：七星路44号(第一人民醫院斜對面)
舒記也是南甯老牌老友粉之一，之前張衛健來南甯的時候還去店裡吃過。他們家老友系列的粉利都挺好吃的，因為用料都按照自家的傳統做法，是經典舒記老友味。
除了到粉店吃粉利，
大家也可以在市場買粉利回家自己做噢~
材料：粉利、豬肉、辣椒、豆豉、蒜、蔥、酸筍等
步驟：
1、粉利刨絲，開水、鹽、味精調勻待用;
2、切好辣椒、蒜米、蔥段、酸筍;
3、豬肉剁碎用料酒、鹽、生粉拌勻腌15分鐘;
4、酸筍絲下鍋扁幹水份;
5、熱鍋下油、豆鼓、辣椒、蒜米、蔥白爆香，加、料酒、酸筍、肉末炒熟出鍋待用;
6、熱鍋猛火炒軟粉利絲加醬油(其實用水、鹽、味精水最佳)翻炒一會倒入老友料炒勻撒蔥段出鍋裝碟。
材料：粉利、洋蔥、蕃茄等
1、粉利切片；
2、洋蔥、蕃茄切丁;
3、熱鍋下油，倒入洋蔥翻炒數下，後再倒入蕃茄翻炒至出汁；
4、加适量的水、蚝油、陳醋和白糖；
5、加入粉利片，煮至粉利變軟後即可出鍋。
據說除了常見的粉利湯和炒粉利，
還有烤粉利和粉利糖水，
但是大隊長還沒有吃過！你們知道哪裡可以吃到嗎？
或者你們還知道哪些店的粉利上市了，
歡迎跟大隊長和各路吃貨分享呀~