白蘿蔔是一種常見蔬菜。具有很高的藥用價值，具有促進消化、增強食欲、加快腸胃 蠕動和止咳化痰的功效。但是白蘿蔔的辛辣味大多數人接受不了，其實去掉辛辣味很簡單，用鹽腌制一下倒掉水分，再沖洗幹淨基本就沒有辣味了，再用 糖醋調拌一下，酸酸甜甜很開胃，無論下酒還是配一碗小粥，都别有風味。
By 松鼠魚77 【豆果美食官方認證達人】
白蘿蔔 1個
糖 2勺
白醋 3勺
鹽 1勺
小香蔥 1根
1、準備1根白蘿蔔。
2、準備好糖、白醋、鹽。
3、白蘿蔔洗淨去皮切成片。
4、盡量切薄些，容易入味。
5、切好的蘿蔔片放盆子裡，加入鹽。
6、攪拌均勻，腌制20分鐘。
7、20分鐘後，腌出白蘿蔔好多水。
8、倒出多餘的水分，用清水沖洗幾遍，加入白糖。
9、倒入白醋。
10、用筷子攪拌均勻。
11、把蘿蔔片對折，一片壓一片擺在盤子周圍。
12、擺完一圈後，再拿起一片，先對折一次，再對折一次。
13、卷成小花，可以多做幾個，放在盤子中間。
14、撒上點小香蔥或者香菜即可，沒有也可以不撒。
15、成品。
16、成品。
17、成品。
1、 蘿蔔片不要太厚，不然對折容易斷。 2、 先用鹽腌制一下，去掉水分，這樣做出來的白蘿蔔沒有蘿蔔的辛辣味。
----------
豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社群及交易平台；
85萬道美食菜單，任您挑選，可在各大應用市場下載下傳【豆果美食】App檢視。