這是一款零失敗的蛋糕，首次做也妥妥的，隻要有一個平底不粘鍋就可以搞定。
by 煜琪麻麻
雞蛋 3個
白糖 60g
純牛奶 500ml
黃油 40g
低筋面粉 200g
吉士粉或魚膠粉 5g
草莓或芒果 适量
淡奶油 500ml
白糖 50g
1、雞蛋3個，打入碗裡。
2、加入60克白糖
3、攪拌至白糖完全融化
4、加入500ml純牛奶，攪拌均勻。
5、低筋面粉和魚膠粉過篩放入，沒有魚膠粉或者吉士粉的話，可以不放。
6、攪拌均勻無顆粒，我直接再過一次篩，又快又無面粉顆粒。
7、最後加入隔水化好的黃油，攪拌均勻，我用微波爐打的黃油，話的不夠好，不過不影響。拌好之後，靜置半小時。
8、等待的時間，草莓泡洗幹淨。
9、切了葉子底部，涼幹水。
10、切小顆粒，備用
11、接下來做餅，舀一小勺面糊，放入平底不粘鍋，我用的是20厘米鍋，6寸大小，一家四口吃剛好，如果用24厘米鍋，相當于8寸蛋糕 。
12、鍋開小火，看到餅的邊緣可以拿來了，就差不多可以倒出來了。
13、餅倒出來，光滑一面向上。
14、烙完的餅用一塊濕潤紗布蓋好，慢慢涼透。
15、接下來打發淡奶油，吧淡奶油和白糖放盆裡。
16、高速打發，打發到可以裱花水準。打硬一點比較穩定。紐西蘭超市我隻找到這種奶油
17、可以做蛋糕了，先鋪一層餅
18、鋪一層奶油，一層草莓。
19、再把奶油鋪均勻。
20、蓋上一層餅，繼續層層疊加
21、到最上面一層做好，用手輕輕按平，不能太用力哈，奶油會跑出來的。
22、冰箱冷藏4小時以上，我着急吃，冷凍半小時，稍微成型就切了。
23、成品圖
24、成品圖
25、成品圖。
26、成品圖
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