蒙古親潘宴
此宴是清朝皇帝為招待與皇室聯姻的蒙古親族所設的禦宴。一般設宴天正大光明殿,由滿族一、二品大臣坐陪。曆代皇帝均重視此宴,每年循例舉行。而受宴的蒙古親族更視此宴為大福,對皇帝在宴中所例賞的食物十分珍惜。《清稗類鈔*蒙人宴會之帶福還家》一文中說:"年班蒙古親王等入京,值頒賞食物,必之去,曰帶福還家。若無器皿,則以外褂兜之,平金繡蟒,往往湯汁所沾,淋漓盡,無所惜也。
茶台茗叙: 古樂伴奏-滿漢侍女敬獻白玉奶茶
到奉點心: 茶食刀切 杏仁佛手 香酥蘋果 合意餅
攢盒一品: 龍鳳描金攢盒龍盤柱(随上幹果蜜餞八品)
四喜乾果 虎皮花生 怪味大扁 奶白葡萄 雪山梅
四甜蜜餞 蜜餞蘋果 蜜餞桂圓 蜜餞鮮桃 蜜餞青梅
奉香上壽: 古樂伴宴-焚香入宴
前菜五品: 龍鳳呈祥 洪字雞絲黃瓜 福字瓜燒裡脊 萬字麻辣肚絲
年字口蘑發菜
饽饽四品: 禦膳豆黃 芝麻卷 金糕 棗泥糕
醬菜四品: 宮廷小黃瓜 醬黑菜 糖蒜 腌水芥皮
敬奉環漿: 音樂伴宴-滿漢侍女敬奉貴州茅台
膳湯一品: 龍井竹荪
禦菜三品: 鳳尾魚翅 紅梅珠香 宮保野兔
饽饽二品: 豆面饽饽 奶汁角
禦菜三品: 祥龍雙飛 爆炒田雞 芫爆仔鴿
禦菜三品: 八寶野鴨 佛手金卷 炒墨魚絲
饽饽二品: 金絲酥雀 如意卷
禦菜三品: 繡球乾貝 炒珍珠雞 奶汁魚片
禦菜三品: 幹連福海參 花菇鴨掌 五彩牛柳
饽饽二品: 肉末燒餅 龍須面
燒烤二品: 挂爐山雞 生烤狍肉 随上荷葉卷 蔥段 甜面醬
禦菜三品: 山珍刺龍芽 蓮蓬豆腐 草菇西蘭花
膳粥一品: 紅豆膳粥
水果一品: 應時水果拼盤一品
告别香茗: 信陽毛尖