菠菜四季可以栽培，但還是以秋播為主，一般情況下是在8~9月，也可以提前到7月，或者是延遲至10月上旬播種，在播種後的30~40天就可以采收，早秋菠菜宜選用比較耐熱，生長比較快的早熟品種。夏菠菜是在5~7月份分期排開播種的，到6月的下旬至9月中旬陸續的采收，這時就要選擇耐熱性強，生長迅速的，不容易抽薹的品種。5~7月種植的菠菜在出苗後，需要覆寫遮陽網，采取的方法是晴天蓋，陰天揭，遲蓋早揭，這樣可以降溫和保濕，延遲抽薹的時間。
7月播種的菠菜，屬于夏菠菜，它的整長階段正處于高溫期，當菠菜的營養生長收到了抑制的時候，它是很容易抽薹，為了不會出現這種現象，就需要有充足的肥水供應，注意重施基肥，前茬作物收獲完了之後要及時的清潔田園，馬上開始施肥和整地，建議每畝地撒施腐熟的堆肥3000~4000公斤，還有過磷酸鈣30~35公斤，硫酸铵是20~25公斤，硫酸鉀的量是10~15公斤，來作為基肥。
播種的菠菜種子需要經過低溫處理，播種前對土壤進行消毒，預防地下的蟲卵。菠菜播種後要有遮陽措施，要采取全程避雨栽培，在出苗以後可以利用大棚或者是中、小拱棚來覆寫遮陽網，晴蓋陰揭，遲蓋早揭，降溫保濕，以防止暴雨的沖刷。
要勤澆水，澆少水 ，并且是澆灌清涼水，在早晚各一次，随着菠菜苗的生長來減少澆水的次數，要保持土壤的濕潤，切忌用大水進行漫灌，同時雨後及時排水防澇。菠菜的旺盛生長期需水量是比較大的，這時要根據土壤的墒情進行澆水。
追肥要掌握輕施，勤施，土壤幹燥的時候施肥，注意是先淡施後濃施。出了真葉要及時的澆潑1次清淡的糞水在采收的前15天要停止施用糞肥，在菠菜生長的盛期，需要分期結合澆水追施速效的糞肥是2~3次，建議每畝地施用尿素或者是硫酸铵10~15公斤，也可以選擇噴施葉面肥（0.3%的尿素），在每次施肥後要連續澆灌5天的清水。