小時候很喜歡吃松籽糖，含一塊在嘴裡，舍不得咀嚼，讓它在嘴裡慢慢溶化，甜絲絲的，到最後剩下松籽仁嚼一口，滿口留香，回味無窮，正好家裡還有做松籽燒賣剩下點松籽仁，麥芽糖家裡也有，不如自己做點松仁粽子糖吃，找尋下童年的回憶吧。
家裡剩下松籽仁35g左右，準備麥芽糖90g，白糖90g，黃油10g，水80g。
先把松籽仁上鍋炒熟，或者用微波爐打或烤箱烤，隻是控制好時間，不要糊了。
竈台開小火把白糖、麥芽糖和水倒鍋裡攪拌溶化，再放入黃油溶化。
全程小火熬煮，一開始會出現好多小泡，是因為裡面含有水份，一直熬到等水份熬幹，泡泡逐漸變大，顔色變深，用勺子沾點糖放涼水裡，糖迅速凝固就可以關火。
關火後把炒好的松籽仁放進去攪拌均勻。
攪拌好的糖液倒案闆上，稍涼後用手迅速的整形，搓成圓長條狀，長條的粗細決定糖塊的大小，這個過程很關鍵，太熱會很燙手，太涼就凝固了，無法整形，是以最好戴上手套，動作一定要快。
長條搓好後，用剪刀剪成糖塊，每剪一次，轉個方向再剪，剪下的糖塊就呈粽子形狀了。
涼透後用糖袋裝起來。
松仁粽子糖做法很簡單，幾乎沒有難度，就是要注重兩點，熬糖時間要掌握好，時間長了短了都不行，可以準備一碗涼水，用筷子不時在涼水裡蘸下，如果糖能很快凝固，立刻關火，還有一點，最後整形剪糖塊動作都要快，慢了糖凝固了就無法操作了，注意了這兩點，松仁粽子糖就百分百能成功。