秋天來了,是吃螃蟹的季節!除了我國的大門蟹,日本的各種海蟹也是秋天最美的。
日本螃蟹知識:
在介紹魚市之前了解螃蟹種類!日本的三大螃蟹分别是:帝王蟹、羊毛蟹和松葉蟹,其中帝王蟹是指生活在深海中的螃蟹,肉量大,包括:鳕魚養殖蟹、花蟹、棘輪蟹和油蟹。
在日本哪裡吃螃蟹才是最劃算、最新鮮的?當然是海鮮市場!例如,以下幾個
北海道劄幌的兩個魚市場
北海道美食的最佳代表,無非是帝王蟹!
走進兩條魚市場,一排排各式各樣的螃蟹整齊排列在店前向你揮手,北海道螃蟹種類豐富,鳕魚養殖場有豐富的螃蟹、油蟹、羊毛螃蟹和稀有數量的花蟹,如果幸運的話遇到,一定要下定決心做哦
位址:劄幌市中央區南3東1至東2定母
新潟寺坡魚市場
位于長岡縣新潟寺魚市,每天早上都會被大批人潮水淹沒,專來開車去取岸上的海鮮,這種海鮮大多賣給當地人,是以價格也很優惠,三隻大毛蟹隻要1800日元!
雖然這邊不是觀光方向,但是也有不少店有代客做飯服務,燒烤也很有名!
位址:新潟長崗市宮9772-23
福井敦加日本海魚市場
這個魚市場實在是不小,自稱是日本海最大的魚市,魚從附近的敦加港來,這個港口處于有利位置,冷暖的流動和洋流帶來大量的養分,再加上這個深度足夠,可以讓松蟹吸收飽和養分生長。
是以,在福井捕獲的松葉蟹吃起來特别甜,叫十字前蟹,認證前蟹會有黃标,一年産量不到500隻,還是日本帝王蟹!
位址:福井市如野1-1531
京都鶴海鮮市場
舞鶴海鮮市場是一個魚市與公路休息站相結合的魚市,讓船車勞頓旅客不再隻是随便吃果肚。
京都舞鶴海鮮市場被稱為京都築地市場,靠近丹河港,金市場,黑門市場,大部分魚都是從這裡運來的!也就是說,關西的遊客想吃最新鮮的海鮮,來到京都丹和海鮮市場!
位址:京都市福井905次
鳥兒占領霍洛港海鮮市場
捕鳥是日本産量最高的城市,而捕鳥則是日本産量最高的城市
螃蟹大多是紅楚蟹,因為紅楚蟹的肉質不易儲存,是以大部分都是拿來做加工食品的,想吃最新鮮的紅楚蟹會親自去河麓港海鮮市場旁邊的港口挖寶!
位址:鳥取縣鳥取市鶴邑3丁木27-1