上湯西藍花｜家常菜

食材

西藍花 半顆

皮蛋 2個

鹹鴨蛋 2個

雞蛋 2個

蝦皮 一把

大蒜 3瓣

雞精 2勺

生姜 2片

胡椒 1勺

香油 1勺

做法

1. 皮蛋，鹹蛋切碎！生姜切絲！大蒜拍扁

2. 冷油下鍋炒大蒜，蝦皮，大蒜炒到變黃

3. 然後加入鹹鴨蛋炒一會

4. 加三碗水後加入皮蛋一起熬湯！

5. 水開後加入打散的雞蛋，等一分鐘讓雞蛋凝固一下，在加入西蘭花炖煮

6. 出鍋前加，香油，胡椒，就可以吃了

圖源網絡，侵删