這是珊珊三丫頭愛生活、愛攝影、愛旅行、愛美食的駐足點。
一直喜歡古村落的珊珊三丫頭，在一個空閑日子，來到了廣州郊外的鎮湖村，計劃尋找廣州流溪河北岸曾經風光無限的古墟市，因為許多年後，不知這些童年記憶中的熱鬧墟市是否依然存在？
清晨，珊珊三丫頭沒有吃早餐便從市區出發，坐了一趟地鐵，再轉了一趟公共汽車，進入到鎮湖村後。下車後，感覺肚子已經開始在“抗議”，已經餓得咕咕叫了。于是，我便從下車的地方，沿着村中一條叫“鎮清街”道路向前，尋找可以吃早餐的地方。
整條路上吃東西的地方并不多，走着走着，看到有一間很小的食店，進店，店内裝修非常簡陋，跟小時候農村的小食店差不多樣子，店内擺了幾張桌子，有幾台舊風扇，坐滿了吃東西的人。店内挂着一個餐單，但餐單很舊了，價格似乎在很久前改過價格。一位上了年紀的老伯坐在一旁，客人進來便會跟老伯說一聲吃什麼，那張餐單仿佛就是擺設，大家都不用看，估計都是熟客。這樣等一會，就有人把食物端上來。感覺這是一間家庭成員一起開的小食店，一家人各司其職，專注一直把一種食物做好的那種店。
可能這裡都是做熟客的原因，珊珊三丫頭進店後，都自己招待自己，找好座位，正不知道吃什麼的時候，剛好一位客人進來，跟老伯說：來份“豬腸粉”。作為一位充滿好奇心的食客，珊珊三丫頭第一次聽到“豬腸粉”，于是，便跟着點了一份。同時，也在空閑時向老伯了解“豬腸粉”是什麼？
豬腸粉用蒸制出來的腸粉做粉皮，包裹着沙葛、紅蘿蔔、肉等，在上面淋上花生油和調制的醬油，就可以食用了，“豬腸糕”在他們村子周邊非常常見，周邊做腸粉的店幾乎都會做這個“豬腸粉”。可以說“豬腸粉”是腸粉的另一種做法，珊珊三丫頭把這了解成腸粉的“加強版”。
等待的過程中，珊珊三丫頭把目光望向廚房，這時我才意外發現這間店居然還是用原始的“柴火”蒸制腸粉，這真意外的驚喜。這讓我想起小時候吃的腸粉，那是瓦斯未普及的年代，先提前一個晚上把大米用水泡軟，清晨時再用石磨把“泡軟的大米”磨成米漿，然後架起柴火，把米漿放在竹窩上蒸制，等腸粉出窩後，淋上花生油和醬油，哪個好味道啊，讓人時時刻刻都在想念。隻是，現在在城市裡，根本不可能有柴火煮食了，要吃到這樣的腸粉真的太難太難了！
這時在，透過半開放的廚房，珊珊三丫頭見到廚房一位大姐姐在廚房裡忙碌着，從一個大沙盤中勺了一大勺米漿平鋪在竹窩内，然後把鋪好米漿的竹窩放進蒸籠内，蒸一會後，就用鈎子把窩取出來，鋪上事先調好的餡料在腸粉上，然後卷起來，再切段，淋上花生油和醬油，豬腸糕便就做好了。看到廚房内燒得旺旺的柴火，珊珊三丫頭對這裡的“豬腸粉”是充滿了期待啊！
當一碟“豬腸粉”擺在珊珊三丫頭眼前時，一股濃香花生油味撲面而來，從外形看，這個“豬腸糕”跟豬腸真的有幾分相似，難怪有這樣的一個名字。豬腸粉的粉皮晶瑩剔透，能隐約看到裡面包着的餡料，讓人看着非常的有食欲。
珊珊三丫頭把“豬腸糕”送入口中，細細品嘗，口腔裡感覺到米香、油香和醬油的鮮美，還有各種餡料的香甜味，口感層次非常豐富，，吃了一口好，我便接着第二口、第三口……好吃得停不下來。
最後結賬，這份用原始柴火蒸制的“豬腸粉”價格是5元一份。結賬時，還不斷地見到有人進店裡吃早餐。吃完這份早餐，我美好的一天開始了，接下來我将會走進這個古村落，尋找那個曾經繁華的墟市。
那麼，你在廣州的時候有吃過叫“豬腸糕”的腸粉嗎？這份“加強版”的腸粉價格5元，你覺得貴嗎？你在廣州是否還見過用“柴火”蒸制的腸粉呢？如果有機會來廣州鎮湖村，你是否會來嘗一嘗這一份叫“豬腸糕”的腸粉呢？歡迎大家留言評論哦！本文是版權作品，未經珊珊三丫頭書面授權，嚴禁搬運、轉載、洗稿。如需轉載，請與作者珊珊三丫頭聯系，謝謝。