我純粹是個人饞的，以前懶得搞，現在自己帶娃了，想吃了就搞了，娃都吃了兩碗飯
by 梅梅merry
雞腿肉 500g
青椒 2隻
幹辣椒 15-20個
醬油 半勺
醬油 半勺1/2
白砂糖 1/2勺
姜 5片切末
蒜 6瓣
料酒 2-3勺
鹽 适量
1、雞腿去皮去骨切小塊，用料酒鹽腌制20-30分鐘
2、幹辣椒青椒切段，姜蒜切末
3、油剛起泡放入雞腿肉炸
4、炸至沒水分了撈出
5、油冒煙再把雞腿肉放下去複炸
6、微黃撈出
7、油熱下入所有配料，加入少許鹽爆香
8、放入雞腿肉翻炒均勻
9、調入白砂糖醬油醬油，翻炒均勻
10、出鍋裝盤，開吃咯！
水分一定要幹，不然太軟不好吃 複炸的時候又不能炸過了，不然太幹也不好吃 哈哈，看到的朋友們自行把握吧 有花椒的一定要放，因為香，我家沒有就不說了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜單！
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