馄饨皮糯米燒麥

食 材:
馄饨皮、糯米、臘腸、胡蘿蔔、蔥花、醬油
做 法:
1. 糯米提前浸泡過夜并蒸熟,臘腸切片上屜一并蒸熟;
2. 糯米飯與臘腸、胡蘿蔔絲、蔥花翻炒均勻,用醬油調色調味;
3. 包入馄饨皮中,冷水上鍋,上汽後再蒸25-35分鐘即可。
韓式辣燒鲅魚
材料:鲅魚、蘿蔔泡菜、青椒、蒜蓉、蔥、紅椒、姜片、料酒、白糖、辣椒醬、辣椒面、醬油、鹽、胡椒粉
做法:
1.先将南韓辣椒醬,辣椒面,醬油,白糖,料酒,蒜末,鹽,胡椒粉放在調料碗裡攪拌均勻備用
2.鲅魚洗淨,切成3厘米的塊,泡蘿蔔切小塊,蔥斜切,青椒紅椒切絲
3.鍋燒熱後放入食用油,等油開後,放入姜片,然後放入瀝幹水的鲅魚,兩面稍煎硬些即可
4.然後加入水,水不能太多不要沒過鲅魚,放入切好的泡蘿蔔
5.等開鍋後,從鍋裡盛一勺湯,放入調好的辣椒醬調料中,攪拌均勻後把醬汁澆到魚塊上,放入切好的蔥段,小火炖10分鐘後改大火收汁,待汁粘稠後,放入青椒紅椒絲,關火即可
鯉魚補血瘦身湯
功效:滋陰補血、益肝腎、明目安神、健脾補氣、利尿消腫
食材:黑豆四兩、生姜兩片、紅棗十粒、鯉魚一條、陳皮一小塊、胡椒鹽粉适量。
1、鯉魚去鱗、鰓、鳍、内髒清洗幹淨,加少許油在鍋中,略煎至金黃色。
2、将黑豆去瓤粒并清洗幹淨,放入鍋中?a不必放油,炒至豆衣裂,再用清水洗幹淨,備用。
3、紅棗去核,生姜去皮,陳皮洗幹淨,備用。
4、水煮滾,先放入黑豆、紅棗、陳皮、生姜大火煮十分鐘,再轉至文火煮一個半小時,最後放入鯉魚,煮三十分鐘後加入胡椒鹽粉即可。
糖醋地瓜
材料:地瓜500g、油适量,鹽适量,白糖适量,醋适量
1.地瓜洗淨切成三角的。
2.熱油後将地瓜放入鍋中炸。
3.炸到地瓜變金黃色。
4.撈起冷卻下。
5.熬糖:在鍋中放入白糖、白醋,一直翻滾。
6.直到白糖白泡消失,凝固成一團。
7.在裝好的地瓜上淋入剛熬好的白糖汁