俗話說：好酒需要慢品。
但任何一種酒，品的不光是酒本身，還包括對酒杯的欣賞。對于威士忌愛好者而言，一杯優質的威士忌如果沒有一個相應的杯子配對可謂是對不起美酒的味道。威士忌的酒杯可以增強品嘗體驗，同時能讓觀賞者更直接地觀賞到威士忌如黃金一樣耀眼的光澤。
也有很多人品酒時會有一種疑問：為什麼我喝不到别人說的香草、海風、奶油、橡木桶風味？其實隻要選對聞香杯，每個人都可以變成威士忌品酒專家！
如果你想入威士忌這個大坑，那麼我們還得從這一隻隻酒杯開始講起。
NO·1 如何選擇威士忌酒杯？
威士忌品鑒不外乎純飲、室溫、不加冰，以及視情況決定要不要滴幾滴水以便釋放香氣......品鑒用的威士忌杯子通常也不會太大，而且盡管外形多樣，細細看來，無外乎是“收口或闊口”、“大肚子或小肚子”、“杯沿外擴或杯沿直口”這三種形式的組合。
收口/闊口：影響威士忌香氣的聚攏程度，不帶内收的杯口很難聚攏香氣，不便于感受香氣複雜的威士忌，但也降低了酒精和泥煤的刺激味。
小肚子杯/大肚子杯：決定醒酒速度的快慢。通常，變化簡單的威士忌（無年份或低年份）純飲時适合小杯肚的酒杯；複雜、酒精重的威士忌則适合大杯肚的酒杯。
杯沿外擴/杯沿直口：影響我們對甜味的感受，通常外擴的杯沿會讓我們覺得酒的味道更甜。
NO·2 格蘭凱恩杯
格蘭凱恩聞香杯是為衆多蘇格蘭威士忌發燒友的最愛。造型像極了威士忌的壺式蒸餾器，略微寬大的杯腹，可以容納足夠份量的威士忌，并在杯腹将香氣凝聚，再從杯口釋放出來，适用于各種威士忌或烈酒，在攜帶上還很便利。另外，它還是很多威士忌專業賽事的指定酒杯。
相較于傳統品鑒杯型，凱恩杯在飲品平衡感的細微體驗上更為突出，從剛入門的新手到專業的鑒賞家都能夠輕松享受杯中的迷人酒香，讓一衆品鑒大師交口稱贊、杯不離手。世界知名威士忌作家 Charles MacLean稱它“優雅又适于品鑒，且足夠堅固耐用，是欣賞和享用威士忌的理想酒杯。”
适用場合：品鑒活動、聞香純飲、賽事指定、旅遊攜帶、家用、送禮。
推薦酒款：想象一下在吃海鮮的時候，用格蘭凱恩杯乘上一杯泰斯卡18年，一口入喉，不僅能吊起海鮮的餘味，更能以一股海風與豐富的熱帶水果再次洗刷口腔，感受一下泰斯卡酒廠本身強烈的胡椒風味，仿佛身置馬爾代夫。
NO·3 郁金香杯
郁金香杯，也是知名度很高的專業聞香杯。像郁金香一般向上收緊的杯口，使香氣更集中，纖薄底座上延伸出優雅無比的握柄，除了能預防手溫影響酒體同時也能避免手上有其他氣味，因為拿取時太過靠近鼻子而破壞酒香。但蘇格蘭人在喝酒時一般會用手掌托着杯子，給威士忌一點手心的溫度，讓它回饋你更多香味。這個杯子的優點在於香氣凝聚效果好，聞香時能充分展現威士忌的美好香氣。喜歡高腳杯的你，非常推薦替換郁金香杯作為你的威士忌酒杯！
适用場合：适用于各類專業場合，特别适合酒體強的威士忌使用，如單一麥芽威士忌的品鑒。
推薦酒款：拉弗格四分之一桶擁有溫柔的泥煤香芳香，非常适合用郁金香杯好好品味它的美。拉弗格四分之一桶熟成的威士忌，是由威士忌部落格作家Scotch Trooper推薦的。談到這款威士忌時，Scotch Trooper表示：“它是一個有着濃郁煙熏及香甜的氣味一定會引起你們的注意，這款威士忌會如你所預期的一樣，令你感到滿意。”
NO·4 古典杯
古典杯又稱老式杯和岩石杯，是英國人飲用威士忌酒時用的杯子。正式的名稱為“古典酒杯 ( Old-fashioned glass )”， 在美國和日本多稱之為“冰飲酒杯”，容量為180ml~300ml。如果喝加冰喝威士忌，放入打磨成球形的較大冰決，就直接選擇這款古典杯，杯口大，放冰塊的首選。
适用場合：加冰飲用的威士忌
推薦酒款：古典的酒杯，與經典的威士忌最相配。波摩能流傳廣絕對是有它的過人之處。波摩18年經過桶陳之後散發出熱帶水果的香氣，原酒聞上去都是泥煤味，然而經過首注的雪莉桶陳年之後，水果香氣瞬間迸發，仿佛把人一下子從寒冷的英國小島拽到溫暖的加勒比。
NO·5 一口杯
一口杯正如它的名稱一樣，适用範圍：快速飲用。對于一些酒友，他們喜歡去酒吧勝過在家中慢慢品味，需要的是快速的酒精攝入，而不是“泥煤味的漸變”或是“橡木香氣的擴散”，那麼一口杯再适合不過了。
适用場合：高品質烈性酒專用，或家用、聚會，比較溫馨、随意。
推薦酒款：聚會上想要快速飲用完一款威士忌，不妨試試這款成本效益極高的口糧精選——克裡尼利基14年沿海高地。比起其他蘇格蘭本島威士忌要更像島嶼風格一些，酒體并不偏重但是相當美味易飲，大師查爾斯•麥克林稱贊這是支雄壯的威士忌，平順的口感與綿長的尾韻得益于長達14年的熟成，2005年時獲得了國際烈酒與葡萄酒大賽的金牌。
NO·6 高球杯
當你想給威士忌加點蘇打水或者檸檬汁來增加風味時，容量有限的古典杯就無法滿足需求了，而高球杯就是最佳選擇，其得名自然是來自日本的國民雞尾酒“highball”，這款雞尾酒也是日本本土威士忌的救星——幾乎所有的日式餐廳都會提供這一口感清新的雞尾酒。細杯體和高容量可以放更多的混合飲料和冰塊而不至于累贅。當然，用物美價廉的威士忌則是其最佳拍檔。
适用場合：威士忌調制的雞尾酒或威士忌蘇打。
推薦酒款：想要做“highball”，可以試試三隻猴子調和純麥威士忌。在傳奇首席調酒大師David Stewart的得意門生——BrianKinsman監督下，融合三間單一純麥酒廠的陳年波本桶威士忌原酒，再轉移至大型融合桶中熟成三個月完成，造就出滑順的豐富口感，且伴随着柔和的香草氣息。在去年舊金山世界烈酒大賽中，它還榮獲SFWSC雙金牌獎，也是當今唯一獲得此殊榮的純麥威士忌！
NO·7 ISO國際标準杯
ISO标準杯是由國際标準化組織設計的一種品酒杯，被認為是标準的專用品酒杯。ISO杯的尺寸有着嚴格的規定，含杯腳高155mm，杯體最寬處直徑65mm，杯口直徑46mm，将酒倒進杯體腹部最寬處，剛好約50ml。ISO标準杯适用于各種類型洋酒的品鑒。ISO 酒杯并不會突出威士忌的任何特色，而是直截了當地展現威士忌原有的風味。是以相比享受一款酒，ISO 品酒杯更适合評定一款酒，同時更能展現公平公正。正是如此，品鑒者往往能更易辨識出其優缺點。
适用場合：專業盲品的威士忌賽事或活動
推薦酒款：作為品酒老饕，使用專業的酒杯，當然要配上經典的威士忌了。麥卡倫作為許多威士忌愛好者的心頭之好，更是全世界頂級收藏家們的最愛。麥卡倫18年經典雪利桶威士忌，是麥卡倫建廠以來行家推贊的作品之一，主要熟成于精心挑選的Jerez（赫雷斯）雪莉橡木桶，有着濃郁豐滿的高地産區持色和斯貝塞河流域酒廠特有的甜美。