這幾年，威士忌白蘭地等烈酒是一片火熱。藍裕文化酒莊設計院認為，威士忌火爆背後，是一場成本效益的戰争。國酒白酒持續漲價，許多頭部白酒的價格已經超越了一些頂級的洋酒，而洋酒在消費者眼中更高端的形象，讓消費者對洋酒的熱情步步提升。2021年，國内酒類進口中烈酒漲幅最大，較其他進口烈酒的同比增速，1-9月，白蘭地和威士忌酒的進口額均出現高達100%以上的增長。其中，威士忌的增長最為迅猛，進口額3億美元，同比增長113%，進口量為2200萬升，同比增長56%。
在威士忌熱的情況下，國産威士忌紛紛入局，希望揚我“國威”，酒界大佬帝亞吉歐和保樂力加力挺中國，紛紛在中國選址落地威士忌酒廠，威士忌熱潮之下，我們應當知道國外威士忌的高度，找到學習的榜樣，才能不斷提升，争取站在巨人的肩膀上，達到新的高度。
英國知名酒類雜志《國際酒飲》（Drinks International）每年都會按照：
- 蘇格蘭威士忌
- 愛爾蘭威士忌
- 美國威士忌
- 世界威士忌
這四個類别，統計上年度各品牌在受訪酒吧中的銷量和發展趨勢的排名，為從業者和愛好者提供參考。
該雜志每年都會調查全球 Top 100 的酒吧，他們采訪酒吧老闆、酒吧經理和調酒師，讓其對酒吧最暢銷的産品進行排名，并進行資料統計。今年已經是第 13 年。一起來看看今年是哪些品牌上榜：
01
“蘇格蘭威士忌”
尊尼獲加在兩個榜單中都名列前茅
與前一年相同的10個品牌在今年也登上榜單，盡管排名順序發生了變化，但表示消費者對蘇格蘭威士忌的品牌忠誠度依然很高。
帝亞吉歐旗下的尊尼獲加再次成為最受酒吧歡迎的威士忌品牌，近四分之一的采訪者将其評為蘇格蘭威士忌第1名。事實上，調和威士忌一直在市場中占主導地位。此報告稱，尊尼獲加似乎将在 2022 年繼續占據主導地位，因為它在兩個排名中都名列前茅。
在暢銷榜單方面，雖然前10 名的品牌大部分是單一麥芽威士忌，但格蘭父子 (William Grant & Sons) 的調和麥芽威士忌三隻猴子（Monkey Shoulder ） 輕松獲得第2名。盡管該品牌隻有15年的曆史，但從第1天起，格蘭父子就一直在大力推動該品牌，酒體平易近人的特點讓調酒師靈感大發。
百富，以微弱優勢領先于麥卡倫，獲得桂冠。這2款斯佩塞麥芽威士忌是業内頂級酒吧的首選，并且也是消費者在酒吧消費的前3選擇。
在熱門榜單方面，就最近最受歡迎的蘇格蘭威士忌品牌來看，布赫拉迪（Bruichladdich）已跻身其中。
最有可能在明年打破相當穩定的暢銷榜單的品牌是蘇格蘭調和威士忌品牌康沛勃克司(Compass Box)，它排名第4。與此同時，高地單一麥芽威士品牌格蘭傑（Glenmorangie）也以微弱優勢獲得第9名。
02
“愛爾蘭威士忌”
尊美醇占據兩個榜單的榜首。
愛爾蘭威士忌暢銷榜單及熱門榜單的榜首由尊美醇占據，它是米德爾頓釀酒廠（Midleton Distillery ）的旗艦品牌，其在2020年的銷量超過第2大銷量品牌圖拉多（Tullamore Dew）的6倍以上。憑借保樂力加強大的營銷和分銷能力，使其出現在全球各地的主要酒吧中。
在暢銷榜單方面，布什米爾（Bushmills）獲得了亞軍，米德爾頓的第2大品牌知更鳥（Redbreast ）與圖拉多（Tullamore Dew）争奪第3名，圖拉多以微弱優勢獲得銅牌，近 20% 的酒吧受訪者聲稱其是他們第2最受歡迎的愛爾蘭威士忌。
帝霖（Teeling ）排名下降至第5，帝亞吉歐的Roe & Co 已攀升至暢銷榜第7位。死兔子（The Dead Rabbit） 于2018年根據與愛爾蘭知名酒企Quintessential Brands的合同推出了同名威士忌 ，今年同時出現在了暢銷榜和熱門榜上，受到狂熱追捧。
在熱門榜單方面，尊美醇的位置表明，米德爾頓品牌将在 2023 年一如既往地強大，而知更鳥可能會更上一級。鑒于帝霖排名第3，并且許多有趣的産品投放于市場中，是以預測明年帝霖的銷量會更佳。
03
“美國威士忌”
布萊特為最暢銷美國威士忌品牌
帝亞吉歐的布萊特（Bulleit ）幾乎保持了其在世界最佳酒吧中最暢銷美國威士忌的地位。
肯塔基純波本威士忌在20%的酒吧中被評為最暢銷，在全球調酒師中廣受歡迎。
在暢銷榜單方面，前3名威士忌隻有3票之差，賓三得利的美格（Maker's Mark）獲得第3名。
酩帝詩憑借穩固的選票穩居第5位，這得益于其在全球酒吧行業中的狂熱追随者。鑒于其 10 年以上的産品很受歡迎，難怪酩帝詩連續幾年位居熱門榜首。
傑克丹尼 (Jack Daniel's) 是界内最知名的品牌之一，它在暢銷榜單中的排名僅比酩帝詩 (Michter) 低1位，但在熱門榜的名次則明顯低于酩帝詩。
榜單上的另一位重量級品牌是占邊（Jim Beam），它在暢銷排行榜上排名第9。天堂山的裡豪緊随其後，根據這次調查，10% 的人将其心目中的第 2 名投給了這黑麥威士忌。
天堂山出品的超優質波本威士忌——愛利加（Elijah Craig）缺席了暢銷榜，僅以幾票之差無緣前 10 名，但其在熱門榜中地位穩固，2023年或将卷土重來。
04
亞洲霸榜，三得利封神
通過榜單我們可以看到，賓三得利這次超過了Nikka成為了榜首，結束了Nikka連續六年的榜首地位。
賓三得利旗下最出名的威士忌品牌便是山崎，該品牌被譽為2021年世界上最受歡迎的威士忌品牌之一。
另外賓三得利旗下還有其他被衆人所熟知的品牌：白州、響、知多，這些日威在二級市場上都非常受歡迎，收藏和投資價值很高。
Nikka威士忌能夠占據榜單六年之久，也是靠它旗下的幾個品牌，餘市、宮城峽、竹鶴等等。
亞洲品牌占據着世界威士忌類别的主舞台，中國台灣的威士忌品牌噶瑪蘭這次雖然下降了一名，旗下酒款卻依然是酒吧中的常駐酒款，比其他品牌都要多，位列第三。
其他地區，加拿大、印度、澳洲等威士忌品牌都出現在了榜單之中，而加拿大-美國威士忌Whistlepig品牌是首次出現在榜單中，位列第七。
去年日本威士忌品牌秩父上升最快，位列第五位。
世界威士忌的榜單也并不是那麼令大家驚訝，可以說都是老朋友了，而在日威風頭正盛的如今市場之下，其他地區的威士忌也在迎頭趕上，可以說是競争非常激烈了。
藍裕文化酒廠規劃設計院發現，以上各大酒廠基本都有做旅遊，目前國内建立的威士忌酒廠也從未建之時就開始介入了旅遊營銷。是以，我們建議做酒廠還是要考慮營銷最大助力工業旅遊。