盤點世界各地的美味的餃子：原來餃子還有那麼多種類中國：餃子意大利：Culurgionis d'Ogliastra尼泊爾：Momo巴西：Coxinhas葡萄牙：Rissóis de camarão土耳其：Manti瑞典：Kroppkaka黎巴嫩：Shish barak烏克蘭：Varenyky南韓：泡菜餃子伊朗：Gondi波蘭：Pierogi蒙古：Buuz德國：Kartoffelknödel菲律賓：Pinsec frito日本：Oyaki俄羅斯：Pelmeni

很少有人能拒絕餃子的美味，不管是在國内還是國外。

餃子是源自中國的美食，最早可以追溯到1000多年前。它可以蒸、煮、煎、炸或烤，加上各種各樣的餡料，餃子可以有數不勝數的變化。

需要注意的是，在國外的很多文化裡，餃子（dumpling）的定義是各種由薄薄的面團包裹葷素餡料的面食，在形狀上不僅限于我們熟知的形狀。

接下來我們來看看世界各地的餃子都是什麼樣的吧~

<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="5">中國：餃子</h1>

很多人不知道的是，餃子原名“嬌耳”，相傳是名醫張仲景為了治療百姓耳朵上的凍瘡，把羊肉和藥材剁碎後用面皮包裹成耳朵狀，這就是最初的餃子。

中國民間有“好吃不過餃子”的俗語，充分說明了國人對餃子的喜愛。

有意思的是，很多外國人把小籠包也當做中國餃子的一種。

<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="83">意大利：Culurgionis d'Ogliastra</h1>

這種餃子來自意大利的奧裡亞斯特拉地區，它的形狀還有點像沙縣的蒸餃。

這些餃子裡通常塞滿了洋芋、佩科裡諾奶酪、豬油、洋蔥、大蒜和薄荷，也可以是意大利裡科塔奶酪、菠菜或甜菜和藏紅花等。上面一般還會淋上一點番茄醬，撒上核桃碎。

<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="87">尼泊爾：Momo</h1>

尼泊爾的momo有兩種形狀，類似小籠包和餃子。裡面的餡料一般是肉、蔬菜或奶酪，并配以番茄蘸醬。

尼泊爾首都加德滿都的一些小販還會制作一種士力架和瑪氏巧克力餡料的momo，這是專門為遊客準備的。

<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="92">巴西：Coxinhas</h1>

Coxinhas直譯就是“小雞腿”，這是一種流行的巴西街頭小吃。

厚厚的面團裡塞滿了調味雞絲，然後做成雞腿的形狀，再裹上面包屑後油炸，淋上辣醬。

<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="96">葡萄牙：Rissóis de camarão</h1>

Rissóis de camarão也被稱為“蝦袋”或“蝦餅”，它們由面粉制成的黃油面團做成，裡面裝着蝦、洋蔥和歐芹等。

它非常适合作為零食或開胃菜。

<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="100">土耳其：Manti</h1>

Manti源自土耳其，不過在歐洲和中東地區都很受歡迎。

Manti是一種水煮餃子，餡料通常是羊肉末，并配上大蒜酸奶醬。

<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="106">瑞典：Kroppkaka</h1>

這是一種洋芋餃子，裡面的餡料是炸洋蔥、培根、香料和白胡椒等。

然後配上酸奶油、融化黃油和瑞典特色的越橘果醬食用。

<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="110">黎巴嫩：Shish barak</h1>

Shish barak是一種迷你餃子，起源于黎巴嫩，在伊拉克、叙利亞、約旦和巴勒斯坦也很受歡迎。

它的餡料有羊肉、洋蔥和松子，可以是煮的、烤的或者炸的，通常放在溫熱的酸奶醬中，再加上融化的黃油、薄荷、sumac香料和烤松子等。

<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="114">烏克蘭：Varenyky</h1>

這種餃子的餡料通常是魚（如鯉魚或鲑魚），或者肉末配洋蔥、奶酪、莳蘿和胡椒等，鹹味的Varenyky通常搭配酸奶油。

它也有甜味版本，裡面的餡料可以是櫻桃或藍莓和甜奶酪、丁香、檸檬汁和糖等。

<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="118">南韓：泡菜餃子</h1>

說到南韓，怎麼少得了泡菜呢？這種餃子的主要餡料就是泡菜，也可以加入豆腐、蝦、豬肉、牛肉、卷心菜、豆芽、洋蔥、大蔥和蘑菇等。

它可以蒸、炸、煎或煮，通常放在湯裡或單獨蘸醬食用。南韓的泡菜餃子傳統上是為了祭祖的場合準備的，尤其是在寒冷的冬季。

<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="122">伊朗：Gondi</h1>

Gondi通常在安息日期間供應。這種餃子的餡料是雞肉末、小牛肉末或羊肉末和洋蔥、鷹嘴豆、姜黃、孜然和豆蔻的混合物。Gondi通常是放在雞湯裡的。

<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="123">波蘭：Pierogi</h1>

Pierogi在歐洲和美國都很受歡迎，這些餃子是無酵面團包裹洋芋、肉末、奶酪或酸菜等制成的。

它也可以用水果餡制成，可以充當甜點食用。

<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="129">蒙古：Buuz</h1>

Buuz 是一種蒸餃，面團裡充滿了大蒜和羊肉或牛肉。這是蒙古的國菜，通常在蒙古農曆新年期間供應。

<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="131">德國：Kartoffelknödel</h1>

這種黏糊糊的球形洋芋餃子在巴伐利亞、圖林根和萊茵蘭地區最受歡迎。

它可以用煮熟的洋芋、生洋芋（或者兩者混合）制作而成，通常搭配炸肉排、酸菜或其他肉類菜肴。

<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="135">菲律賓：Pinsec frito</h1>

Pinsec frito 是一種油炸餃子，通常搭配蘸醬食用，如糖醋、五香醋、香蕉番茄醬或豬肝醬。它是一道很好的開胃菜。

<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="137">日本：Oyaki</h1>

Oyaki在日本的長野特别受歡迎，它是用荞麥發酵面團制作而成的，餡料是各種蔬菜、肉類、海鮮或紅豆醬。在過去，這是農民的午餐食物。

西班牙：Croquetas de jamón

Croquetas de jamón雖然源自法國，但現在已成為西班牙小吃中必不可少的食物。

它由洋芋、雞蛋、白汁和火腿（西班牙的塞拉諾火腿）制作而成，然後裹上面包屑後油炸。

<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="143">俄羅斯：Pelmeni</h1>

Pelmeni是一種在俄羅斯各地很常見的西伯利亞小餃子，被認為是俄羅斯的國菜之一。

它的面皮很薄，可以塞入各種食物，比如肉末、魚肉、蘑菇、洋蔥或卷心菜。它的味道可以是溫和的，也可以是辛辣的，餡料也因地區和家庭各異。

以上是世界各地的一些經典餃子~

最後的問題：你喜歡吃什麼餡的餃子呢？