大家好，今天給大家分享一道簡單好吃，肥而不膩的蒜泥白肉的做法
我們的生活中是離不開肉的，因為肉類給我們的身體輸入了每天必須的蛋白和很多營養元素，就拿豬肉來說，各部位的吃法就有太多的做法，地域不同，做法不同，每個地方做出的都是代表當地風味的美食，我吃過成都的椒鹽豬鼻子，北京的鹵煮，天福号的醬肉，李連貴的熏肉等等，做法雖然不同，相同的都是好吃的味道。今天就說自己動手做的蒜泥白肉
蒜泥白肉算不上大菜，但是它也是我們就餐時經常出現在飯桌上的一道主要的涼菜，蒜泥白肉雖然是肉菜，但是一有蒜泥的陪伴，它就成了一道肥而不膩的開胃菜了，尤其是在喝酒時，一口酒一片肉，那叫一個惬意。
首先把五花肉洗幹淨，分成長條，放鍋裡加蔥姜料酒煮熟
煮熟後撈出來晾涼，切成薄片，碼在盤裡
剝一頭蒜搗成蒜泥，放上味極鮮，鹽，香油，愛吃辣的就再放點辣椒油，澆在白肉上。這道家常蒜泥白肉飄着香氣就到你的飯桌上了。