大家好，今天给大家分享一道简单好吃，肥而不腻的蒜泥白肉的做法
我们的生活中是离不开肉的，因为肉类给我们的身体输入了每天必须的蛋白和很多营养元素，就拿猪肉来说，各部位的吃法就有太多的做法，地域不同，做法不同，每个地方做出的都是代表当地风味的美食，我吃过成都的椒盐猪鼻子，北京的卤煮，天福号的酱肉，李连贵的熏肉等等，做法虽然不同，相同的都是好吃的味道。今天就说自己动手做的蒜泥白肉
蒜泥白肉算不上大菜，但是它也是我们就餐时经常出现在饭桌上的一道主要的凉菜，蒜泥白肉虽然是肉菜，但是一有蒜泥的陪伴，它就成了一道肥而不腻的开胃菜了，尤其是在喝酒时，一口酒一片肉，那叫一个惬意。
首先把五花肉洗干净，分成长条，放锅里加葱姜料酒煮熟
煮熟后捞出来晾凉，切成薄片，码在盘里
剥一头蒜捣成蒜泥，放上味极鲜，盐，香油，爱吃辣的就再放点辣椒油，浇在白肉上。这道家常蒜泥白肉飘着香气就到你的饭桌上了。