劉備在荊州那些年，聲譽很高是有明确記載的，哪怕是劉備路過城裡，都有大量的人出來加入他的隊伍，是以荊州人是肯定能服劉備。劉表死後，襄陽人心浮動，劉琮蔡瑁能力不足也無心堅守，再加上劉備本就有民意基礎，就連劉備當時隊伍中都有不少從襄陽出來的人，蔡瑁即便想守城也難保不會有人直接開城投降。襄陽城中人心不穩，劉琮和蔡瑁并未能夠有效整合統禦襄陽，而且人心向劉備，攻克的可能性很高。
蔡瑁是在劉表死的時候發動政變控制了軍隊，政局有變于混亂的那個時刻裡，誰控制軍隊就聽誰的，這是基本常識。如果劉備再發動二次政變，達到控制軍隊的目的那就聽劉備的。豪強大族那些是在經營産業的時候發生作用的，因為他們控制的是經濟基礎。豪強大族的觀點不是一成不變的，是可以通過手段改變他們的觀點的。最開始北方豪強沒人支援一地起家的曹操，益州豪強永遠都沒有理由支援外來的劉備諸葛亮，但實際他們被迫接受了改變。
劉備隻要通過政變獲得暫時的控制權，其他可以通過經營來慢慢坐穩。荊州大族不是那麼想投降曹操，後來劉備孫權都統治過他們，他們不也認同嗎？曹操來了，孫權那邊的大族豪強也是希望投降，孫權力排衆議非要打，也沒聽說大族因為孫權不投曹操就讓孫權的一把手位置坐不穩了。說白了豪強望族可以讓一個穩定的政權出現不安定因素，卻絕不是動亂之中可以決定誰來做主的決定性因素。
徐州的事情，劉備一個外來人又沒有群眾基礎，沒有軍事實力，也沒有大族人脈，當然不行。荊州這邊劉備諸葛亮都不是“外來人”，有群眾基礎，有一定的軍事實力，又有一定大族人脈，完全不可和徐州同日而語。當然風險有，政治家創業都有風險，風險不等于一定不成功，當時劉備如果聽諸葛亮的發動政變，所需要面對的風險是相對來說比較小的。
劉備如果拿下襄陽，面對曹操的來犯，據城而守，堅壁清野（可能沒時間清野，地形也不太有利于清野，但是堅壁問題不大）曹操未必那麼好打，冷兵器時代戰争守城優勢是很大的，曹仁守南郡兵力士氣都明顯不如周瑜的情況下也守了1年多，張任守雒城能守1年多，郝昭1000來人對諸葛亮幾萬人也能守上半個月。何況是大城内部有兵有糧，劉備當時自己帶的也有一兩萬家底兵。我覺得完全不存在很快就丢的情況，最差最差按其他人的資料守1年也沒問題，這1年中搞搞外交，安撫一下南部幾個郡廣積錢糧，外有江夏劉琦那處夾攻，變數就多了。
劉備如果打襄陽，相當于發動政變，能否成功不是百分之百，但是很大可能。人心不服是沒有的，劉備喊一嗓子，很多官員老百姓就出來跟他逃命了，可能人心不服？要對付的也就蔡瑁的幾千親兵，混亂中大型軍隊是沒辦法沒時間集結的，劉備一兩萬人對付蔡瑁幾千親兵難度并不大。還是那句話，劉備在荊州積累了7年的人氣，諸葛亮在荊州12年聯姻了所有望族，學術界名聲如雷貫耳，不可能有人心不服的情況，又不是益州，益州他們才是無根無基。
綜上，就算有點風險，結果再差也比一兩萬家底兵，十幾萬百姓全沒，幾個核心人員最後差點連命都丢了，最後求助東吳曲線救國給人落個“你落難時候我幫你，是以荊州就該有我一份”的口實最終釀成曆史性的悲劇後果，結果再差也會比這好吧。