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導語：說到雞，就不得不讓人想到那各式各樣的以雞為原料的美食。在古時候，雖然有無數的詩歌以雞為吟詠的對象，抒發自己的情感，但是在吃方面，比起現代他們還在初級階段。今天就給大家介紹兩種美食——糯米雞和百樂熏雞。保證大家看了口齒流津，立馬想自己動手做起來。
早茶必點——廣式糯米雞
廣式糯米雞的做法
以下便是滿滿幹貨，需要的小夥伴希望點個贊哦。
首先是主料：糯米400克 香菇 瑤柱 臘腸 蝦米 雞肉 （除了糯米外，其他的看個人喜好）
輔料：荷葉 蚝油 料酒 醬油 蔥 蒜 鹽 （适量）
以上便是所需的原料。
1. 糯米提前一晚上浸泡好，放在一邊。
2. 荷葉放在滾水中煮兩分鐘即可。香菇清洗切片，瑤柱泡發後去點黑線，臘腸清洗切成片，大小适中。
3. 雞肉切成塊狀，與醬油、料酒、蚝油等原料攪拌均勻，腌兩個小時左右。
4. 油煮熱，适量的蔥蒜爆炒，放入腌好的雞肉塊，翻炒，将切好的香菇塊瑤柱等配料放入鍋中翻炒，結尾放一些澱粉水用于勾芡。
5. 這就完成了一半，将提前準備好的糯米放在大火上蒸至少30分鐘。荷葉剪成菱形，取适量的煮熟的糯米放在荷葉底部，在将炒好的配料鋪在上面，再放上一層糯米，最後用荷葉包結實即可。
6. 放入蒸籠，大火蒸30分鐘，喜歡吃軟一點的朋友可以多蒸一會。
7. 搞定，可以品嘗美食了。
來源：快資訊