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导语：说到鸡，就不得不让人想到那各式各样的以鸡为原料的美食。在古时候，虽然有无数的诗歌以鸡为吟咏的对象，抒发自己的情感，但是在吃方面，比起现代他们还在初级阶段。今天就给大家介绍两种美食——糯米鸡和百乐熏鸡。保证大家看了口齿流津，立马想自己动手做起来。
早茶必点——广式糯米鸡
广式糯米鸡的做法
以下便是满满干货，需要的小伙伴希望点个赞哦。
首先是主料：糯米400克 香菇 瑶柱 腊肠 虾米 鸡肉 （除了糯米外，其他的看个人喜好）
辅料：荷叶 蚝油 料酒 酱油 葱 蒜 盐 （适量）
以上便是所需的原料。
1. 糯米提前一晚上浸泡好，放在一边。
2. 荷叶放在滚水中煮两分钟即可。香菇清洗切片，瑶柱泡发后去点黑线，腊肠清洗切成片，大小适中。
3. 鸡肉切成块状，与酱油、料酒、蚝油等原料搅拌均匀，腌两个小时左右。
4. 油煮热，适量的葱蒜爆炒，放入腌好的鸡肉块，翻炒，将切好的香菇块瑶柱等配料放入锅中翻炒，结尾放一些淀粉水用于勾芡。
5. 这就完成了一半，将提前准备好的糯米放在大火上蒸至少30分钟。荷叶剪成菱形，取适量的煮熟的糯米放在荷叶底部，在将炒好的配料铺在上面，再放上一层糯米，最后用荷叶包结实即可。
6. 放入蒸笼，大火蒸30分钟，喜欢吃软一点的朋友可以多蒸一会。
7. 搞定，可以品尝美食了。
来源：快资讯