古代皇上吃什麼嘞之麻辣兔頭

要說到麻辣兔頭那可是真的太好吃了，想想都流口水，那麼兔子是什麼時候開始走到被吃的命運的呢！那麼時間就要回到周朝了。對，沒錯，就在那個時候。 在周朝皇帝是非常講究吃什麼的，周禮中有記載：凡王之饋，食用六谷，善用六牲，飲用六清。 什麼意思呢就是說每頓飯要吃六種食物，還不能重樣，當然這裡的六種食物也不是說固定的六種食物 ，而是在衆多食物中挑六種就行，保證天天不重複。六谷指的是稻、黍、稷、梁、麥、苽六種農作物，而六獸在《周禮注疏》中有寫到：鄭司農雲：“六獸，麋、鹿、熊、麕、野、豕、兔”

而兔子正式其中一員。

後來到了西漢時代也是出現了一個兔子控梁孝王劉武（漢文帝次子），為養殖兔子專門承包了一大片園林，還起名為“菟園” 在《梁王菟園賦》中有記載：鬥雞走兔，俯仰釣射，烹熬炮炙，極歡到暮。

在春秋戰國時代烹制兔肉還比較原始，就是将兔子塗上一層土扔進火裡，變成叫花兔。或是水煮之後弄成兔肉醬。到了東漢的時候就已經出現了兔纖和兔脯這兩種做法，《釋飲食》中也有記載：其臘令纖，然後漬以酢也。兔纖亦如之。

到了宋朝之後各種各樣的烹饪技術也成熟了，兔子的做法也就越來越多了，燒，烤，煎，蒸，炖，煮，樣樣俱全，在宋朝美食書《東京夢華錄》中，也記載了如簽盤兔、炒兔、蔥潑兔等菜式，可以說花樣繁多，不得不服。

到了明朝 李時珍的出現也讓兔子有了另一個作用，那就是藥用，《本草綱目·獸之二》中曾記載：明月砂，主治目中浮翳，勞瘵五疳，疳瘡痔 ，殺蟲解毒。

再後來就到了80年代倒黴的兔子碰到了四川人，他們不僅擦出了愛的火花，還擦出了麻辣兔頭。

可憐的兔子也就有了那個梗，兔兔辣麼可愛，辣！