古代皇上吃什么嘞之麻辣兔头

要说到麻辣兔头那可是真的太好吃了，想想都流口水，那么兔子是什么时候开始走到被吃的命运的呢！那么时间就要回到周朝了。对，没错，就在那个时候。 在周朝皇帝是非常讲究吃什么的，周礼中有记载：凡王之馈，食用六谷，善用六牲，饮用六清。 什么意思呢就是说每顿饭要吃六种食物，还不能重样，当然这里的六种食物也不是说固定的六种食物 ，而是在众多食物中挑六种就行，保证天天不重复。六谷指的是稻、黍、稷、梁、麦、苽六种农作物，而六兽在《周礼注疏》中有写到：郑司农云：“六兽，麋、鹿、熊、麕、野、豕、兔”

而兔子正式其中一员。

后来到了西汉时代也是出现了一个兔子控梁孝王刘武（汉文帝次子），为养殖兔子专门承包了一大片园林，还起名为“菟园” 在《梁王菟园赋》中有记载：斗鸡走兔，俯仰钓射，烹熬炮炙，极欢到暮。

在春秋战国时代烹制兔肉还比较原始，就是将兔子涂上一层土扔进火里，变成叫花兔。或是水煮之后弄成兔肉酱。到了东汉的时候就已经出现了兔纤和兔脯这两种做法，《释饮食》中也有记载：其腊令纤，然后渍以酢也。兔纤亦如之。

到了宋朝之后各种各样的烹饪技术也成熟了，兔子的做法也就越来越多了，烧，烤，煎，蒸，炖，煮，样样俱全，在宋朝美食书《东京梦华录》中，也记载了如签盘兔、炒兔、葱泼兔等菜式，可以说花样繁多，不得不服。

到了明朝 李时珍的出现也让兔子有了另一个作用，那就是药用，《本草纲目·兽之二》中曾记载：明月砂，主治目中浮翳，劳瘵五疳，疳疮痔 ，杀虫解毒。

再后来就到了80年代倒霉的兔子碰到了四川人，他们不仅擦出了爱的火花，还擦出了麻辣兔头。

可怜的兔子也就有了那个梗，兔兔辣么可爱，辣！