淮山幹貝湯
天氣轉冷，喝一碗熱氣騰騰的清淡味美，低脂飽腹的淮山幹貝湯，熱乎乎暖身又暖胃。
淮山，肉質潔白，易消化，又營養，對調理脾胃有益。
牙口不好的老人尤其喜歡淮山軟糯的口感！
幹貝，味道鮮美、營養豐富，風味獨特。
古人：“食後三日，猶覺雞蝦乏味。”可見幹貝之鮮美非同一般。
想起我們全家第一次品嘗幹貝時，被它的鮮美驚豔！
淮山和幹貝的搭配，取長補短，使得淮山幹貝湯既鮮美又清淡。是鮮美清淡二者完美地結合。
淮山幹貝湯：
1、幹貝一小把先浸泡半個小時。
2、淮山削皮洗淨用清水浸泡備用。（市場或超市有賣削好皮的淮山）
3、幹貝先放入鍋加清水先煮上10分鐘，先煮出幹貝的鮮美的味道。淮山切片待10分鐘後一起放入鍋内煮20分鐘。中小火煮至淮山軟糯，加入适量鹽、味精、芹菜。
冬天喝湯最養人，飯前盛上一碗熱氣騰騰的清淡味美，低脂飽腹的淮山幹貝湯，熱乎乎暖身又暖胃！
幹貝