串串香的吃法不同于中餐菜，不是将已烹調好的菜肴端到桌子上就可
以吃；而是把一些半成品菜品端到桌上，由自己親手操作（烹饪），自燙自食；菜品的燙（煮）食火候，就掌握在食客的手中。
全套技術 零基礎教學 一對一指導
1. 火鍋串串原材料的識别與鑒定
2. 火鍋串串香料的特點及作用
3. 火鍋串串原輔佐料的加工及運用
4. 火鍋串串的底料炒制方法
5. 火鍋串串底料的核心配方
6. 火鍋串串底料的變通以及常見的問題的處理
7. 火鍋串串辣椒的制作方法
8. 火鍋串串不同地方不同季節不同味型的調制技術
9. 火鍋串串菜品的制作、刀工、穿串手法、保管、保險技術
10. 常見火鍋穿串葷菜類的腌制方法
11. 常見火鍋串串味碟的制作
12. 白糖、鴛鴦鍋、麻辣鍋底等的調制技術
13. 高湯的制作方法
這裡的每一個步驟都是學習的關鍵，而且師傅全程都是手把手教您的
學習期間提供免費吃住，還有用的所有原材料，各種香料，調料等都是我們提供，不限制學習時間，不限制食材，學會為止的。
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