日前，四川省“天府旅遊美食”釋出儀式上正式推出了100道全川最具代表性的省級天府旅遊美食。德陽有國家級、省級、市級共43道非遺菜品，種類豐富，技藝獨特。
為此我們特推出【德陽味道 非遺美食】專欄，展示德陽飲食文化的無盡魅力和深厚内涵。
什邡闆鴨
什邡闆鴨曆來聞名，不同的鄉鎮和不同的商家有不同口感雖然做法大同小異但差別就在于各家的腌制手法和微妙香料配比，稍有不同就有不同的口感。
洛水李記闆鴨從私營到公私合營再到私營經過了一百多年曆史，李洛水李記闆鴨有着其獨特的風味遠近聞名，2009年曾經代表什邡美食參加北京美食節，2019年入選中央電視台《舌尖上的中國》欄目。
制作工藝流程
成熟的活鴨宰殺之後，經過腌制、晾曬、烘烤、鹵制而成。
标準及特點
有體型圓潤、色澤紅亮、鹹淡适中、肉質脆嫩等特點。
營養價值
闆鴨是鴨肉制作而成。鴨肉的營養價值極其豐富，裡面含有大量的維生素b、維生素e，适量的吃一些闆鴨可以有效的營養神經，并且可以起到抗氧化的作用，對失眠多夢有一定的緩解作用。鴨肉之中還含有一定的煙酸，可以有效的增加心腦血管的彈性，進而降低心腦血管發病的機率。從中醫角度來講，吃一些鴨肉還可以補中益氣、滋陰補腎、生津止渴，作用功效還是很廣泛的。
位址及聯系方式
位址：什邡市洛水鎮永興路
電話：13981014266
綿竹串串香
綿竹謝氏山城串串始于2000年，開于德陽市區，店名為山城串串香，後來于2013年遷回綿竹，正式改名為“謝氏山城串串城”，一直深受廣大消費者喜愛。
現總店位于四川省綿竹市宏正市場，因格局和市場的需要，又成立了“綿竹晉熙年畫食品廠”，主要是對火鍋料、調味品、香辣醬、香辣蘸料等的研發和生産。
秉承誠信做人，良心做事，不忘初心，做得更好，走得更遠的經營理念，在德陽市周邊具有很高知名度。多次獲得獎牌和獎勵，深受廣大消費者喜愛。
放入底料，加入骨頭湯或水煮沸燙熟即可食用。
麻辣鮮香是它的特點，營養價值也十分豐富。
謝氏火鍋串串葷菜、素菜種類繁多，菜品含人體所需的脂肪、碳水化合物、維生素等營養成分。
位址：綿竹市宏正街宏正市場
電話：18981056668
飄香千裡的家鄉味道
傳承百年的傳統手藝
鹹香濃郁 口口生香
德陽美食
是無數德陽人記憶中的美好
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