提到川味，估計所有人都第一個感覺，辣，辣味是肯定跑不了的啦，今天這道菜可是把白蘿蔔變成了一道十足的美味
主要材料：白蘿蔔、五花肉、青椒、紅椒
輔助料理：食用油、料酒、香辣醬、蒸魚豉油、辣椒油、鹽、蔥、醬油、蒜苗、姜
制作工序：腌制、炒、焖煮
味道：辣、鹹香
廚具：鍋碗瓢盆勺
級别：家常菜、簡單難度
NO.1
白蘿蔔洗淨去皮切條、加入少許鹽攪拌均勻腌制十幾分鐘倒掉滲出的水分
NO.2
青紅椒切絲，蔥、姜切絲，蒜苗切小段，五花肉切薄片備用
NO.3
架鍋放少許油，油熱時放入五花肉煸出出油，然後加入料酒、蔥、姜爆出香味
NO.4
然後加入香辣醬、醬油、豉油炒出香味
NO.5
炒出香味後加入蘿蔔條翻炒均勻，翻炒均勻後加入一碗開水焖煮5分鐘左右
NO.6
煮到湯汁變少，加入青紅辣椒絲、蒜苗翻炒均勻
NO.7
最後淋入一勺辣椒油即可出鍋