淺秋還沒有走，嚴寒就提前登場，碧雲天，黃葉地還沒有欣賞，天冷的已經不想出去了。
天一冷，腦袋裡的畫面全是熱湯熱水的美食，一鍋冒着熱氣的炖大骨頭自然是上上之選。
去嘎啦哈吃骨頭火鍋念頭是秋風吹起的，想平息寒冷帶來的不适，隻有吃一頓骨頭鍋，如果一頓不行，那就兩頓。
嘎啦哈，六零後，七零後小時候的玩具，和打沙包，跳皮筋遊戲一樣重要。
嘎啦哈是滿語，牛後腿的聯結關節，嘎啦哈牛骨火鍋，就是滿滿一牛腿骨火鍋，試想一下，外面寒風驟起驟，餐桌上鍋熱騰騰的骨頭鍋，多溫暖的畫面。
萬達三樓的嘎啦骨頭鍋人很多，飯口去幾乎要等桌，每次都稍早或稍晚一點，查了某評的優惠券，正好有優惠，看來會吃得更開心了。
點了一鍋豬骨頭鍋，為什麼呢？因為人少，一鍋豬骨頭鍋3斤，骨頭上的肉都是大塊大塊的非常厚實，再看牛骨頭鍋，每鍋都是一家人圍着吃，這樣的量真的很适合全家來吃，我們就隻能點最小的豬肉骨頭鍋。
雖然有心理準備，當鍋端上來的一瞬間，還是不禁發出一聲“哇”的感歎，翻滾的湯汁像海浪樣一層層地撲在骨頭上，鍋裡除了骨頭還有大洋芋和玉米，更有吸油白蘿蔔，白蘿蔔的味道有些湯功煮的味道。
洋芋和玉米一定要多煮一會，當然上桌時都已經煮熟，長時間的炖煮才會吸納骨頭上的味道，多煮一會味道更濃郁，凡味獨特，簡單一句話，玉米能啃出肉味。
三斤骨頭鍋裡面有四五塊大骨頭棒，真的大，要雙手捧着才能拿得住，當然也是因為有點燙，很有地主的感覺，有些小得意，吃得更開心。
骨頭上的肉很多，狠狠地咬一口，很爛乎，瘦而不柴，裡面應該用很多調料炖了，味道和家常的有些不一樣，夾着淡淡的香料味
去調料區調了一碗蒜醬三合油，把骨頭上的肉扯下來，蘸着蒜醬吃，滿滿的拆骨肉的味道，吃一口，太滿足了！
啃了大骨頭，湯鍋裡有了空隙，去自助區取了蔬菜和丸子，有清淡蔬菜搭配，吃肉也不會太膩，這個設計很貼心呢，還有酸梅湯和小零食，這裡太适合人多一起來。
吃得熱乎，看着周圍也熱熱鬧鬧，很多都是家庭機關來用餐，老中青都有，一時間天氣的寒都被抛在外面，吃鍋也是們抵禦嚴寒的智慧吧，吃口熱乎的，身體也有了底氣。
在這吃骨頭鍋，量絕對是個考驗，一共吃了兩塊骨頭，還剩下兩塊，已經可以用吃不動來形容了，努力吃到撐不是我的風格到，浪費糧食也不是我的風格，于是打包帶走兩塊大骨頭。
雖說是自助火鍋，可打包鍋底沒吃完的骨頭，服務員很配合，并表示支援大家打包，而且還贈送了餐台上的幾樣獨立包裝的小食品。
雖然外面的溫度依舊，可拎着兩塊骨頭走在寒風裡，感覺沒剛來時那麼冷了。
我是喜歡分享美食的如意廚娘，感謝大家的點贊，分享和關注，天冷了，多加衣，願大家身體健康！
#秋日好時光#