浅秋还没有走，严寒就提前登场，碧云天，黄叶地还没有欣赏，天冷的已经不想出去了。
天一冷，脑袋里的画面全是热汤热水的美食，一锅冒着热气的炖大骨头自然是上上之选。
去嘎啦哈吃骨头火锅念头是秋风吹起的，想平息寒冷带来的不适，只有吃一顿骨头锅，如果一顿不行，那就两顿。
嘎啦哈，六零后，七零后小时候的玩具，和打沙包，跳皮筋游戏一样重要。
嘎啦哈是满语，牛后腿的联结关节，嘎啦哈牛骨火锅，就是满满一牛腿骨火锅，试想一下，外面寒风骤起骤，餐桌上锅热腾腾的骨头锅，多温暖的画面。
万达三楼的嘎啦骨头锅人很多，饭口去几乎要等桌，每次都稍早或稍晚一点，查了某评的优惠券，正好有优惠，看来会吃得更开心了。
点了一锅猪骨头锅，为什么呢？因为人少，一锅猪骨头锅3斤，骨头上的肉都是大块大块的非常厚实，再看牛骨头锅，每锅都是一家人围着吃，这样的量真的很适合全家来吃，我们就只能点最小的猪肉骨头锅。
虽然有心理准备，当锅端上来的一瞬间，还是不禁发出一声“哇”的感叹，翻滚的汤汁像海浪样一层层地扑在骨头上，锅里除了骨头还有大土豆和玉米，更有吸油白萝卜，白萝卜的味道有些汤功煮的味道。
土豆和玉米一定要多煮一会，当然上桌时都已经煮熟，长时间的炖煮才会吸纳骨头上的味道，多煮一会味道更浓郁，凡味独特，简单一句话，玉米能啃出肉味。
三斤骨头锅里面有四五块大骨头棒，真的大，要双手捧着才能拿得住，当然也是因为有点烫，很有地主的感觉，有些小得意，吃得更开心。
骨头上的肉很多，狠狠地咬一口，很烂乎，瘦而不柴，里面应该用很多调料炖了，味道和家常的有些不一样，夹着淡淡的香料味
去调料区调了一碗蒜酱三合油，把骨头上的肉扯下来，蘸着蒜酱吃，满满的拆骨肉的味道，吃一口，太满足了！
啃了大骨头，汤锅里有了空隙，去自助区取了蔬菜和丸子，有清淡蔬菜搭配，吃肉也不会太腻，这个设计很贴心呢，还有酸梅汤和小零食，这里太适合人多一起来。
吃得热乎，看着周围也热热闹闹，很多都是家庭单位来用餐，老中青都有，一时间天气的寒都被抛在外面，吃锅也是们抵御严寒的智慧吧，吃口热乎的，身体也有了底气。
在这吃骨头锅，量绝对是个考验，一共吃了两块骨头，还剩下两块，已经可以用吃不动来形容了，努力吃到撑不是我的风格到，浪费粮食也不是我的风格，于是打包带走两块大骨头。
虽说是自助火锅，可打包锅底没吃完的骨头，服务员很配合，并表示支持大家打包，而且还赠送了餐台上的几样独立包装的小食品。
虽然外面的温度依旧，可拎着两块骨头走在寒风里，感觉没刚来时那么冷了。
我是喜欢分享美食的如意厨娘，感谢大家的点赞，分享和关注，天冷了，多加衣，愿大家身体健康！
#秋日好时光#