煊軟的面皮裡面包裹着精肉及蔬菜，是一款老少皆宜的面食。
By 青兒小廚娘
<h2>用料</h2>
面粉 500g
酵母 少許
豬肉 250g
醬油 少許
芝麻油 少許
鹽 少許
蔥 1顆
姜 1塊
水 325g
植物油 适量
<h2>做法步驟</h2>
1、準備材料。
2、酵母用水化開，靜置5分鐘，倒入面粉，揉成面團。發酵至2倍左右。
3、洋蔥切丁。
4、芹菜切丁。
5、姜和小蔥切碎。
6、切好的肉放入鹽、醬油進行腌制。
7、加入姜、蔥、芹菜和洋蔥，攪拌均勻。
8、面團取出排氣，分割成均勻的小份。
9、取一小劑子，擀成圓形。
10、包入适量的肉餡。
11、依次包好。
12、煎鍋預熱，加入植物油。
13、将包子放入煎鍋，按扁，中小火烙制。
14、底面上色後，翻面，再烙制，全稱約15-18分鐘。
15、配上蒜泥，慢慢享用吧。
<h2>小貼士</h2>
1、面團越軟，火燒越松軟好吃。面團沾手，可以蘸少許植物油。 2、不同面粉的吸水性不同，請酌情添加。
----------
豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社群及交易平台；
100萬道美食菜單，任您挑選，可在各大應用市場下載下傳【豆果美食】App檢視。