水合法做的面包第一次做，有很多不足，不過烘焙從來都是在摸索中進行！顔值，口感都很好！寶瑄喜歡！鹹甜口的面包
By 夢之瑄1
<h2>用料</h2>
高粉 500克
水 250克
雞蛋 1個
奶粉 20克
糖 40克
安佳黃油 40克
酵母 5克
鹽 2克
海苔肉松 适量
沙拉醬 适量
<h2>做法步驟</h2>
1、圖一 面包桶放入一個雞蛋，水250克（看面粉吸水性添加） 圖二 放入500克面粉 圖三加入奶粉20克 圖四 加入白糖40克 圖五 面包桶放入面包機中攪拌模式攪拌10分鐘 圖六 放入保鮮盒，冰箱冷藏一晚（我是一早弄好，晚上回來做）
2、圖一放入保鮮盒冷藏8小時以上 圖二 冷藏後的面膜已經很好了 圖三 5克酵母用少量水，拌勻 圖四 放入面包機中攪拌3分鐘 圖五 加入40克室溫融化的黃油，攪拌5分鐘 圖六 加入2克鹽，攪拌5分鐘，出手套膜（忘拍了）
3、黃油用的安佳的
4、圖一 放入保鮮盒室溫發酵至2倍大 圖二 一發好了，取出拍打排氣，分成兩份，滾圓醒15分鐘 圖三 取出一份面團，擀成薄厚均勻的大薄片 圖四 在1/2處抹上沙拉醬 圖五 撒上肉松，蔥花 圖六 對折，四周封口，按壓餡料面片貼合
5、圖一 切成寬窄差不多的條，上邊邊不切斷 圖二 順着一個方向把所有條扭起來 圖三 底邊按扁，從沒切斷頭卷起 圖四 底邊收緊，整形
6、圖一 整好的吐司放入吐司模中 圖二 配方能做兩條吐司，加蓋進行二發 圖三 二發結束，放入預熱好的烤箱170度中下層，上下火烤40分鐘， 圖四 時間到，取出立即脫膜，放涼
7、顔值杠杠哒
8、曬曬☀️☀️密封儲存
9、第二天，切片
<h2>高粉的營養功效</h2>
養心、益腎、除熱、止渴 主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜單！
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