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自制小馄饨

兒子最近愛上了小馄饨,我特意跑去街上找了一圈也沒找到賣小馄饨皮的地方,正好看到頭條有人分享馄饨皮的做法就嘗試了一下,材料比較簡單,就是擀薄的時候要注意一下力度和技巧。現在肉價不貴,去超市買個一斤瘦肉(我兒子一點肥肉不沾),就足夠了。從揉面~擀面~拌餡~包馄饨一共花了70分鐘[呲牙]。

哈哈還好兒子很捧場,吃了一大碗,說句實話皮子沒有買的那麼有韌勁,如果煮的久的話會有的軟糯,總體還可以,下次我在做的時候我試試放點雞蛋在揉面看看會不會更好些。我把沒煮完的馄饨放冰箱冷凍的,後來拿出來煮反而皮子有點韌勁了,至于什麼原因我也不太懂[捂臉]。

一點點面粉做了好多馄饨皮,吃了一部分剩下的可以包好後放冷凍室凍上這樣什麼時候想吃就拿出來煮着吃就行,很友善。

自制小馄饨

全肉馄饨

自制小馄饨

馄饨皮好了

自制小馄饨

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