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自制小馄饨

儿子最近爱上了小馄饨,我特意跑去街上找了一圈也没找到卖小馄饨皮的地方,正好看到头条有人分享馄饨皮的做法就尝试了一下,材料比较简单,就是擀薄的时候要注意一下力度和技巧。现在肉价不贵,去超市买个一斤瘦肉(我儿子一点肥肉不沾),就足够了。从揉面~擀面~拌馅~包馄饨一共花了70分钟[呲牙]。

哈哈还好儿子很捧场,吃了一大碗,说句实话皮子没有买的那么有韧劲,如果煮的久的话会有的软糯,总体还可以,下次我在做的时候我试试放点鸡蛋在揉面看看会不会更好些。我把没煮完的馄饨放冰箱冷冻的,后来拿出来煮反而皮子有点韧劲了,至于什么原因我也不太懂[捂脸]。

一点点面粉做了好多馄饨皮,吃了一部分剩下的可以包好后放冷冻室冻上这样什么时候想吃就拿出来煮着吃就行,很方便。

自制小馄饨

全肉馄饨

自制小馄饨

馄饨皮好了

自制小馄饨

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