比起正宗的做法，簡化了很多步驟，味道不差，比較适合家庭做，夏季下酒菜必備！
By 老牛1981
<h2>用料</h2>
活蝦 1斤
蔥 1段
姜片 4片
蒜 6瓣
郫縣豆瓣醬 1勺
花椒 10粒
幹辣椒 10個
糖 10克
鹽 适量
<h2>做法步驟</h2>
1、活蝦洗淨
2、配料圖，幹辣椒剪成限小段，蔥切段，姜切片，蒜切片，備用
3、熱鍋，蝦過油
4、完全變紅，皮略焦出鍋
5、鍋燒熱，倒少量油，下蔥姜蒜，幹辣椒，花椒，郫縣豆瓣醬，爆香，下入過好油的蝦，加糖，适量鹽
6、翻炒均勻出鍋
<h2>小貼士</h2>
糖是提鮮用的，還是不要省了。鹽可以不放，郫縣豆瓣醬已經很鹹了。口重的老鐵，适量放哈，其他沒啥注意的了，還是那句話，海鮮一半的功夫都在食材上。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜單！
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