前幾天一個蝸牛保護的消息火了，食客們看到這個消息後流下了"悲傷"的眼淚，說不能再吃蝸牛粉了，嗚咽......好心...不過，（敲黑闆），小夥伴錯了，受保護的蝸牛不是我們常吃的蝸牛，下面這個小系列告訴大家這個受保護的蝸牛是什麼，它長什麼樣子。
受保護的"螺絲"是田間蝸牛，蝸牛屬的紅河疣豬，主要生長在雲南省的高原湖泊中，現在很難看到更不用說吃了。是以，"蝸牛粉"的生産和消費完全不受影響。紅河疣。此外殼具有以下特征：
1、牡蛎敵荔枝螺絲：殼小，近菱形，末端鋒利，表面藍灰色微白色，具有灰褐色或棕色不規則垂直圖案。貝殼有環肋，肋骨有細肋，殼口圓，内表面淡黃色，有棕黃色的花紋和肋骨。空氣微微，味道略帶鹹味。
2、疣荔枝螺杆：外殼小，略呈橢圓形，高約33mm，寬約21mm。螺絲層約6層，縫線較淺，不明顯。螺旋大約是殼的高度的1/3，在每個蝸牛層的中間都有一圈可見的疣狀突起。主體螺線管有5列疣狀突起。整個殼表面密集，有細螺釘和細長線。表面為灰白色，突起為黑灰色。蛋殼是圓形的，内部是淡黃色的，并有大的黑色或棕色斑點。外唇薄，内唇淡黃色，略微筆直，光滑。硬。空氣微微，味道略帶鹹味。
牡蛎敵荔枝堅果含有β，β二甲基丙烯酸膽堿和丙烯酸膽堿。前者刺激頸動脈窦受體，刺激呼吸，激發感覺間神經，阻礙神經肌肉的傳導。後者具有神經肌肉傳導，并顯示尼古丁。
小夥伴們，你們喜歡吃蝸牛粉嗎？歡迎在評論區留言，讨論呵呵！