江門最會養叉尾鮰的黎老闆塘頭分享養殖心得，幹貨滿滿，100多位鮰魚養殖戶組團“取經”
文/圖水産前沿葉豐齊
斑點叉尾鮰是今年比較熱門的水産養殖品種之一，衆多業者與養殖戶對其非常看好，希望能了解更多關于鮰魚的養殖資訊，特别是由其他品種轉養，入局試水的養殖者們。
“江門棠下的黎老闆被魚中稱為‘江門最會養叉尾鮰的養殖戶’。20多年養殖經驗的他2018年底開始育苗養鮰魚，憑借單畝放苗1.2萬尾，畝産2萬多斤，畝效益3萬餘元，在當地一炮而紅，周邊的養殖戶聞訊開着馬薩拉蒂來求學！”
江門市棠下鎮叉尾鮰養殖戶黎老闆（左）和廣東通威服務部經理曾波（右）
5月20日廣東通威飼料有限公司（下文簡稱“廣東通威”）特别邀請了100餘位養殖戶到棠下鎮黎老闆的魚塘參觀交流，周邊養殖戶也紛紛前來觀摩學習。
大家一大早造訪黎老闆魚塘參觀學習交流
低調但樂于分享的黎老闆專門安排了四口塘現場投料的展示！每當飼料一接觸水面，瞬間激起叉尾鮰搶食，水花濺到岸邊的圍觀者身上，大家驚叫連連，紛紛拿起手機拍攝并分享給親朋好友！很多養殖戶看到這一幕不禁表示：見所未見，聞所未聞！我的養殖方法确實要改進了！
黎老闆共有水面100餘畝，其中4口塘28畝養殖叉尾鮰，放苗40萬尾，放苗密度高達1.2萬尾/畝。據他介紹，養殖叉尾鮰的成功要素在于分級精養，病害很少，養殖成本低至4.5元/斤。
黎老闆投放40萬尾200尾/斤的叉尾鮰苗，他采用分級過塘養殖，這40萬尾下塘養殖2個月後，黎老闆從中篩出12朝上大約29尾/斤左右規格的17萬尾分塘養殖（2号塘，1号母塘餘下23萬尾），養殖2個半月後，再從2号塘的17萬尾中分出8萬到3号塘，同時1号塘分8萬尾到4号塘。
目前，4口魚塘每口已上市2斤以上規格商品魚6萬餘斤，每口魚塘存塘8萬多斤，達到畝産2萬多斤，畝效益高達3萬多的養殖效果。
黎老闆分享養殖心得（通威股份供圖）
據悉，魚塘日常管理黎老闆都親力親為。根據自身經驗之談，黎老闆使用通威無鱗魚膨化配合飼料，并建議苗期投喂率保持1.7-1.8%，而成魚階段保持在1.2-1.3%，若天氣不好則最好是1.0%。“叉尾鮰貪吃，一旦持續投喂，吃食過多會讓其消化不良，容易引發腸炎、套腸等疾病，免疫力下降後還會引起其他并發症。”他告知筆者。
黎老闆給鮰魚喂料
黎老闆養殖全程使用飼料
“另外，定期使用底改、調水産品也很重要。”黎老闆強調。的确，養殖密度如此之大，維持水質，讓鮰魚生活在相對健康的環境下，避免病害侵擾，是頗費功夫的事。“定期7-10天進行一次改底。第一天使用通威底改，第二天使用通威活菌底改王。”他說：“因為我凡事親力親為，每天都能觀察到池塘狀況。一旦發現鮰魚吃食不好，或者水色有變化，我就使用一次調水底改。”
叉尾鮰搶着吃料
與大家分享個人心得之餘，黎老闆也謙虛地表示，希望通過此次交流向業界同仁多多學習，借鑒取經，尤其是廣東通威目前正在推廣的“鮰魚精養231”和“鮰魚混養671”兩種養殖模式。
據廣東通威服務部經理曾波介紹，所謂“231”精養模式，2表示一年養兩批，3代表每批次放苗3000尾/畝，養成後畝産可以達到1萬斤以上，包括1千斤混養的鲮魚、大頭魚和鲫魚。
廣東通威服務部經理曾波為大家介紹“鮰魚231精養模式”
在這種模式下，在6月份投放水花（卵黃苗）15萬尾/畝，到7月初挑出600-800尾/斤規格炮頭苗分塘養殖，約8萬/畝；15天後，再挑出200-300尾/斤炮頭苗分塘，約4萬尾/畝；30天後挑出20-30尾/斤炮頭苗過篩，約2萬尾/畝，再過45天就能達到2-3兩/尾的規格。
從10月初投放2-3兩苗養到翌年1-2月，第一批炮頭魚規格可達到1.5斤/尾上市。“第一批魚為苗種頭魚，生長速度快，料比低，并能趕上高魚價。”曾波解釋道。
出掉炮頭魚後，其餘的也能在5-6月分批幹塘出魚，并在7月初進行第二批魚的投苗，由2-3兩/尾規格養到11月達到1.5斤/尾陸續上市，僅需短短5個月。曾波表示，第二批魚趕上了9-11月叉尾鮰最佳生長期。
“鮰魚精養231”模式
除此之外，“671”模式混養了6種魚，分别是鲮魚、鲫魚、大頭魚（2批）、草魚、羅非魚以及叉尾鮰；其中叉尾鮰年産量可達7000斤/畝，草魚和羅非魚達到2000斤/畝，雜魚1000斤以上，畝總産量達到1萬斤以上。
“鮰魚混養671”模式
不過曾波認為，從放苗到出魚的養殖周期畢竟很長，新養殖戶較難把控其中風險，是以最佳方案還是由“專人”進行叉尾鮰水花苗标粗工作來助力養殖。“參照中山草魚分級養殖的模式，篩選部分優質養殖戶标大規格苗種（2-3兩/尾）”曾波如是表示。如此一來，養殖戶可以直接拿2-3兩/尾的大苗投放，大幅縮短養殖周期，既降低了養殖風險，也能提早上市，避開年底出魚高峰。
活動花絮
【關鍵字】：叉尾鮰飼料管理水産養殖