難得吃一次内髒，炒的嫩嫩的，香噴噴，配點面條或者飯，爽！
By 格蕾絲小廚
<h2>用料</h2>
豬腰 2個
蒜 2個
生姜 4片
料酒 1勺
澱粉 1勺
食用油 2勺
青椒 半個
紅椒 半個
洋蔥 半個
醬油 3勺
醬油 2勺
蚝油 2勺
澱粉 3勺
幹辣椒 2個
大蔥 1段
<h2>做法步驟</h2>
1、腰子讓賣家去掉裡面白色筋膜，一定要去幹淨，切花刀。
2、腰花切條，洗淨血水，加料酒、醬油2勺、醬油1勺、澱粉1勺，用手抓拌均勻，再倒入1勺油抓勻，封住水分，腌制10分鐘。
3、洋蔥、青椒、紅椒切丁，蒜生姜切片，大蔥切圈，幹辣椒切段。
4、剩下調料，加水加澱粉，拌勻。
5、熱油炒香蔥姜蒜幹辣椒。
6、倒入腰花，大火快速翻炒。
7、腰花微卷，倒入洋蔥和辣椒翻炒。
8、倒入醬汁翻炒，調入适量鹽，迅速起鍋。
9、擺個盤，準備開吃。
<h2>豬腰的營養功效</h2>
1.豬腰子味甘鹹、性平，入腎經
2.有補腎氣、通膀胱、消積滞、止消渴之功效
3.可用于治療腎虛腰痛、水腫、耳聾等症。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜單！
喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。