难得吃一次内脏，炒的嫩嫩的，香喷喷，配点面条或者饭，爽！
By 格蕾丝小厨
<h2>用料</h2>
猪腰 2个
蒜 2个
生姜 4片
料酒 1勺
淀粉 1勺
食用油 2勺
青椒 半个
红椒 半个
洋葱 半个
生抽 3勺
老抽 2勺
蚝油 2勺
淀粉 3勺
干辣椒 2个
大葱 1段
<h2>做法步骤</h2>
1、腰子让卖家去掉里面白色筋膜，一定要去干净，切花刀。
2、腰花切条，洗净血水，加料酒、生抽2勺、老抽1勺、淀粉1勺，用手抓拌均匀，再倒入1勺油抓匀，封住水分，腌制10分钟。
3、洋葱、青椒、红椒切丁，蒜生姜切片，大葱切圈，干辣椒切段。
4、剩下调料，加水加淀粉，拌匀。
5、热油炒香葱姜蒜干辣椒。
6、倒入腰花，大火快速翻炒。
7、腰花微卷，倒入洋葱和辣椒翻炒。
8、倒入酱汁翻炒，调入适量盐，迅速起锅。
9、摆个盘，准备开吃。
<h2>猪腰的营养功效</h2>
1.猪腰子味甘咸、性平，入肾经
2.有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效
3.可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。
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