#徐州最讓你難忘的是什麼#
我是轉業之後，在一個民營企業打工，才有緣去過徐州一趟，現在想來已經有七八個年頭了。
之前雖沒有去過徐州，但對徐州很熟悉，在部隊時曾經想報考《空軍後勤學院》，我們簡稱為徐州後校。連隊時任的副連長孫柱，也是徐州人，第一次見面時，副連長聽我說話，就問我是哪裡人？說，聽着就有股鄉音的味道。我老家離徐州不遠，驅車兩個多小時也就到了。
孫柱，輪戰時三号車引導技師，後任副連長，徐州人
另外的熟悉，是從課本和電影中學到的，淮海戰役之徐蚌會戰是一次對國民黨反動派軍隊實施聚殲的戰役，自淮海戰役後，江北基本上就沒有了戰事。
淮海戰役雙堆集紀念館
曆史上的徐州城，曾經出過十一位開國帝皇，是正經八經的龍興之地，自古民間和一些風水大能就稱呼徐州城為“千年龍飛地、一代帝王鄉”。
徐州龜山漢墓
徐州城自古稱之為彭城，古稱“大彭國”，彭祖是大彭國的第一任國君，也是如今彭姓的先祖，徐州境内彭祖廟、彭祖祠、彭祖樓、彭祖井、彭祖墓等曆史遺迹無處不在。據史書記載，彭祖是和堯舜、神農一個時代的人，後來修道成仙、受世人敬仰。
彭祖祭祀大典
秦漢時期，西楚霸王項羽，曾把徐州（彭城）作為都城，在東漢、西漢、三國歸晉後曾有作為都城500多年的曆史，也就是在東漢末期，曹丞相才把彭城改為“徐州”。漢高祖劉邦就是出身于徐州沛縣，而沛縣的特産，就是我文中想要介紹的。
徐州漢文化旅遊區
徐州沛縣的鼋汁狗肉已有2100多年的烹食曆史。據司馬遷的《史記》中記載，劉邦手下大将樊哙，年少的時候以屠狗為生計，劉邦常與他交往，吃狗肉不付錢。
沛縣，漢高祖故裡
小本生意、為了生計而躲避劉邦，樊哙将肉攤搬遷到湖東的夏陽鎮(今山東省微山縣夏鎮)。劉邦聞訊又要趕去，遇到河水受阻，無法過河？猶豫之際，忽然河中遊來一隻大鼋，馱着劉邦遊過河去。隻是這大鼋沒向劉邦提任何要求（西遊記中馱唐僧過河的大鼋，可是提了要求的，不過唐僧給忘了）。
沛縣的狗肉攤
劉邦聞着肉香，很是順利地找到樊哙，樊哙正愁狗肉無人問津，劉邦抓起狗肉就吃，經劉邦這麼帶動一吃，人們遂競相購買食之。
在後來一段時間内，劉邦又經常的前去蹭狗肉吃不付錢，樊哙無奈，就把劉邦經常乘坐過河的大鼋給殺掉，并和狗肉一起烹了，誰知樊哙無心插柳，把大鼋和狗肉一起炖的狗肉更香，達到了空前的熱銷程度。
沛縣的歌風台
劉邦在升了官職，做了泗水的亭長後，得知樊哙殺了大鼋，就生氣的把樊哙的刀具全部收走，樊哙無奈中隻能用手來撕狗肉出售，故在沛縣吃狗肉不用刀的方法，一直流傳到現在。
公元195年，漢高祖劉邦平定淮南王英布之亂後，又途經故裡沛縣，在大宴衆鄉親時，全部以狗肉作飲。酒酣之際，劉邦賦《大風歌》，衆将士慷慨激昂吟"大風起兮雲飛揚，威加海内兮歸故鄉，安得猛士兮守四方"。
大風歌起始處
徐州沛縣的狗肉伴随着《大風歌》而名揚四海、傳唱至今。據傳，吃狗肉時吟唱大風歌是喝不醉的。