國以民為本，民以食為天，各位老饕大家好!紅豆屬于高蛋白、低脂肪的高營養類食品，它含有豐富的鐵質，具有補血、促進血液循環的作用，是以可以使人氣色紅潤。燕麥屬于粗糧食品，它裡面含有的有些物質，是能夠降低膽固醇的吸收的，對我們的血管壁也有一定的保護作用，并且具有減肥的作用。今天，就讓我們用紅豆搭配燕麥,來做一個好吃的吧。感興趣的朋友快來看看吧！
【紅豆燕麥餅】
【基本材料】紅豆，燕麥，面粉，白糖，酵母粉，食用油
【基本步驟】
1. 首先準備半碗紅豆，清洗幹淨之後，用幹淨水浸泡四個小時。取出一口蒸鍋，注入适量的清水，架上籠屜之後，在籠屜中鋪上一層籠布，接着把浸泡好的紅豆均勻地鋪在籠屜上，開大火蒸20分鐘。
2. 20分鐘到了，紅豆就蒸熟了，可以關火了。将籠屜整個取下來，拿開蓋子，稍微晾一下，就把籠布整個取出來，把紅豆倒進空碗中。接着，給碗中倒入30克的白糖，用擀面杖把紅豆搗碎，也順便把白糖和紅豆泥攪勻。紅豆餡就準備好了。
3.取出半碗燕麥片，準備一些溫水，倒入燕麥片中。接着，加入适量的白糖和酵母粉，用筷子把它們攪拌均勻，把白糖攪拌融化。白糖融化之後，取出兩百克面粉，分次倒入碗中，用筷子把面粉和燕麥攪拌均勻，最後攪拌成絮狀。
4.接下來我們就要下手揉面了。在揉面之前，先給面絮裡加入10克食用油，接着就下手“揉”“搓”，要把碗中的面絮揉成面團兒。當面團揉好了，取出包面膜，封住碗口，讓面團在碗中饧發一個小時。
5.一個小時後，面團也就饧發好啦。把面團從碗中取出來，放在案闆上揉搓一下，揉好後，将面團揉搓成長條形。取出菜刀，将長條切成大小相等的面劑子。接着，把所有的面劑子都用手揉一遍，給揉成圓形，待用。
6.取出一個圓面劑，用擀面杖将它擀薄，擀成薄餅狀。接着，用勺子舀一勺紅豆餡放在面餅子裡，把面餅的邊子打折捏緊，包成包子樣子，封口後，再把它放在案闆上，輕輕地壓成餅狀，一個餅坯就好了。把所有的面劑子都做成餅坯備用。
7. 取出家裡的電餅铛，用刷子蘸點食用油刷在鍋底，開火預熱。接着把做好的餅坯擺放到鍋中，合上蓋子，用小火先烙一分鐘。時間到，餅子底部就烙成金黃色啦。用鏟子将餅坯全部都翻一面，繼續再烙一分鐘。
8. 時間到，給鍋中倒入适量的清水，然後馬上蓋上蓋子，讓餅子在熱蒸汽下焖煎五分鐘。時間到了，打開鍋蓋，再用鏟子把餅子翻個面，繼續煎三分鐘。這次時間到，就可以關火出鍋了！美味的紅豆燕麥餅就做好了！吃起來酥軟香甜，營養美味!
【愛心小貼士】
1.泡紅豆需要4個小時，面團需要饧發1個小時，是以，合理安排時間，提前把這兩步做好呦！
2.蒸紅豆的時候，是冷水上鍋蒸，要記住呀！
3.給面絮中加入食用油，會讓做出來的餅子更酥軟。
今天的紅豆燕麥餅就分享到這裡了，每天我都會為大家分享一道家常美食，感謝大家來觀看，喜歡的朋友幫忙點贊、關注哦！明天再見，謝謝！