超市的肉松真心貴呀，還是自己做吧。雖然材料也貴，但是至少實在啊，貨真價實！沒有添加劑，沒有防腐劑，沒有色素。。。
自己做肉松，可以用面包機，如果沒有面包機，那就和一樣用平底鍋做也是可以的~~~
食材：牛肉（最好的牛腿肉）500克
調料：油 鹽 姜 蔥 八角 花椒 五香粉 醬油
步驟：
1.牛肉用清水泡去血水
2.煮鍋中放水，八角，姜片，蔥段，花椒煮開後去浮沫，轉至高壓鍋壓熟
3.取出後切塊
4.放涼後，用食品袋裝上，用擀面杖打蓉
5.取出撕碎
6.用料理理稍打一下
7.平底鍋放少量油，放打好的牛肉碎小火炒
8.炒香後放鹽，醬油，五香粉炒至蓬松即可
小貼士
炒的時候特别累，我的小竅門就是用筷子炒，不用鍋鏟，鍋鏟重啊，多累。。