蒜苗營養價值高，其含有的辣素能夠消積食，還有很好的殺菌抑菌作用。功效很多。
蒜苗加上臘肉爆炒一下，那簡直了！好吃到爆炸了 [驚喜]咱上教程。
用料：臘肉、蒜苗、大蒜、姜、蚝油、料酒、糖、鹽。
步驟①
鍋中倒入水煮開，然後下臘肉，加一勺料酒煮五分鐘。
撈出用溫水清洗 切小塊備用。
蒜苗洗幹淨 ，切段。
熱油爆香 姜，蒜。
下蒜苗梗稍微炒軟
再把臘肉下鍋翻炒淋一勺料酒翻炒片刻。
步驟②
蒜葉下鍋，快速下蚝油，糖，鹽，調味。
步驟③
蒜葉比蒜梗快熟，炒軟變色即可出鍋。
全程不要大火，因為蒜容易燒焦。
步驟④
出鍋了，擺盤開吃。
翠綠翠綠的，看起來很有食欲，口水都流出來了[我想靜靜]