廣東省陽江市特産——陽江酥角

酥角和炒米餅陽江人過年必備兩寶：酥角和炒米餅。

酥角的制作一般有專用的可開合的模具。模具中有圓形凹槽，槽邊會有紋路，鋪上面團後，放進椰絲、花生粒等甜餡，将工具合成便成。酥角成形後，形狀近于“餃子”，放進油鍋炸至外表金黃色即可。

當然，家中若是沒有做酥角的模具，也可以手工制作，手法與做餃子頗為相似。也有一種說法認為，陽江人的“酥角”實為“酥餃”，隻是陽江方言沒有固定的用字，一般發音相似的便可以互相取代，是以“餃”被寫成了“角”。

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