#你好，大寒#
這幾天推開門，彷佛走進了冰箱的冷凍室，從清晨到日暮，冷的朝朝暮暮。
南方的小夥伴抱團取暖，冷到哭泣；北方朋友雖然家裡有暖氣護體，但隻要出門就會被寒風扼緊咽喉，冷到窒息。
感覺一到冬天就會得一種起不來床的怪病。每天掙紮着爬起來都會先問自己唯心主義三大問題，我是誰，我在哪，現在幾點了？
賴床是對冬天起碼的尊重，畢竟我的愛豆陳奕迅老師推薦的冬季最佳運動就是睡覺~
而娜娜老師我推薦的冬季最佳美食就是羊肉馄饨。
晶瑩透亮的小馄饨，裡面包裹着最适宜冬日進補的羊肉餡，蝦皮和紫菜讓湯汁變得鮮美；連湯帶皮吃下去，暖和得鼻尖都是細密的小汗珠。
包完儲存在冰箱裡，犯懶不想做飯的時候，從冰箱裡拿出來就能煮了吃，友善又貼心。
是以趕緊跟小編學起來，做一份羊肉馄饨，趕走一身的寒氣，驅除一日的勞累，讓一整天幸福滿滿~
食材
羊肉 雞蛋 生姜 蝦皮 紫菜 蔥 馄饨皮 香菜
醬油 料酒 鹽
1.将醬油、料酒和羊肉餡一起拌勻，腌制十分鐘。
2.蔥和姜切末，加入鹽，雞蛋，花椒粉，倒入腌制好的羊肉餡攪拌均勻。
3.将和好的羊肉餡放入提前準備好的馄饨皮中，包成小馄饨。
4.準備湯底：香菜切碎，放入蝦皮，紫菜，醬油。
5.開水下鍋煮馄饨，煮到飄起來就可以了。
6.吧煮好的馄饨放入裝滿湯底的碗裡，加入面湯撒上香菜就能吃啦~
晶瑩透亮的馄饨完整而不破皮，肉餡飽滿緊實若隐若現，沒有了羊肉的膻氣，吃下去潤滑又彈牙，胃裡暖暖的。鮮美的湯汁下口，整個人都跟着暖和起來了。
鍋裡小馄饨，身上暖乎乎
這個冬天我來關心你~