今年的奧運前所未有的激發了大家的奧（kang）運(ri)精神！運動員們拼搏精神，為國争光瞬間能讓我感動流淚。加上短視訊中也有很多比賽細節，以前的賽事集錦都十分精彩，是以做個熱辣辣的毛血旺和家人一起為奧運添食力吧！
By Rose布丁
<h2>用料</h2>
鴨血 100g
毛肚 150g
午餐肉 十片
豆芽 50克
香菇 四朵
蔥姜蒜小米椒等調料 适量
<h2>做法步驟</h2>
1、準備備好各種材料，鴨血切塊，香菇切片，姜蔥蒜切粒
2、豆芽焯水盛出
3、鴨血香菇也焯水盛出
4、底鍋燒油，我用的是菜籽油，做水煮會比較香，放入姜蒜粒煸香，加一小塊火鍋底料，和一小勺豆瓣醬
5、加水煮開後，放入豆芽，鴨血，午餐肉，我還加了四個肉圓子和一點點毛豆，加些自己愛吃的菜都ok的。
6、加一大勺醬油和一勺蚝油，蓋上鍋蓋煮開，放入毛肚，十五秒關火撒上蔥蒜粒，胡椒粉
7、另用一個小鍋倒菜籽油燒辣，澆上去
8、撒上香菜，開吃
<h2>鴨血的營養功效</h2>
1.預防缺鐵性貧血/p>
動物血中含鐵量較高，而且以血紅素鐵的形式存在，容易被人體吸收利用。處于生長發育階段的兒童和孕婦或哺乳期婦女多吃些有動物血的菜肴，可以防治缺鐵性貧血，并能有效地預防中老年人患冠心病、動脈硬化等症。
2.人體“清道夫”
鴨血還能較好地清除人體内的粉塵和有害金屬微粒對人體的損害；現代醫學研究發現，鴨血中的蛋白質經胃酸分解後，可産生一種消毒及潤腸的物質，這種物質能與進入人體内的粉塵和有害金屬微粒起生化反應，然後通過排洩将這些有害物帶出體外，堪稱人體污物的“清道夫”。
3.止血凝血
鴨血含有維生素Ｋ，能促使血液凝固，是以有止血作用。
4.病後調養
鴨血還能為人體提供多種微量元素，對營養不良、腎髒疾患、心血管疾病的病後的調養都有益處，可用于治療頭暈目眩、吐血衄血、崩漏血暈、損傷出血以及驚厥癫痫等症。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜單！
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