比牛肉實惠，比豬肉香，肉質細膩又愛爛，加上大蘿蔔一炖，太香了葷中之素的美容肉，天越冷味道越贊，肉質細膩又愛爛，炖着吃特香【白蘿蔔炖兔肉】

<h1>葷中之素的美容肉，天越冷味道越贊，肉質細膩又愛爛，炖着吃特香</h1>

特别喜歡吃肉，尤其是那些好吃還不會讓人長胖的肉，在這一列中，兔肉算是其中的一種，兔肉是高蛋白、低脂肪、低膽固醇的肉類，有“葷中之素”的說法，天越冷兔肉的味道又好，因為高蛋白、低脂肪，可以很好的塑造女性的肌質，是以備受女性人群青睐，又稱美容肉。兔肉肉質細膩好吃，非常容易炖爛，冬天用大白蘿蔔一起炖着吃，味道極好，我家時不常的就會炖上一大鍋。

兔肉不但好吃，也是超實惠，比吃牛肉和豬肉都劃算，十幾元一斤，買上一整隻也花不了多少錢，剁巴剁巴，大鍋直接一炖，一會兒就好，一人盛上一大碗，連肉帶湯，泡餅、泡面、配米飯，又香又解饞，對于像我這樣愛吃肉又怕胖的人來說，相當的不錯，喜歡吃肉的朋友不妨試試。

<h1>【白蘿蔔炖兔肉】</h1>

食材：兔子1隻，白蘿蔔1個，料酒2湯匙，蔥1小段，姜1小塊，蒜3瓣，香葉3片，桂皮1節，辣椒2個，冰糖6塊，食用油2湯匙，醬油少許，醬油2湯匙，鹽适量。

做法：

1、一整個淨堂大兔肉，買的時候挑了個大的，淨重有3斤多。

2、淨堂大兔肉多清洗上幾遍，剁成小塊狀，冷水入鍋，放姜片和料酒，大火焯水。

3、大火燒沸後，撇去兔肉塊中煮出的浮沫，直到無浮沫冒出後，把焯好水的兔肉塊撈出，用清水沖幹淨表面的浮沫備用。

4、準備調料，蔥去皮切段，姜切片，蒜拍扁去皮，香葉、桂皮、辣椒和冰糖備好。

5、鍋中放食用油燒熱，把蔥、姜、蒜和桂皮、香葉、辣椒，放到鍋中爆出香味。

6、焯過的兔肉放入鍋中，加少許醬油和2湯匙醬油，翻炒上色提鮮。

7、兔肉塊完全炒上色後，加水沒過肉塊，加冰糖大火燒沸。

8、白蘿蔔去皮，切成滾刀塊備用。

9、蘿蔔塊加入到兔肉鍋中，翻拌均勻。

10、大火将兔肉蘿蔔塊燒沸，維持三五分鐘的沸騰狀态。

11、蓋上鍋蓋，轉最小火慢炖半個小時。

12、打開鍋蓋，加适量鹽，翻拌均勻調味。

13、白蘿蔔炖兔肉，兔肉細膩鮮美，蘿蔔水嫩好吃，簡單太香了，湯用來煮面泡飯更是美味，還不去做上一鍋。

今天的分享就到此，您的“一評、一贊”便是對我最大的支援，如果您覺得有用，請把它分享出去，謝謝！瓢飲取自“弱水三千隻取一瓢飲”的典故，我崇尚美食即是愛的主旨，深信投入愛才能做出美味，即使同一食物你我的做法相同，如果有愛，你會做得比我好，歡迎您關注！