冬天就愛吃熱乎乎的砂鍋煲，豬肚肥腸加冬季的白蘿蔔，完美～
By 顧裡看花
<h2>用料</h2>
肥腸 250g
豬肚 1/3個
白蘿蔔 1個
姜 5片
蒜 5瓣
豆瓣醬 2勺
醬油 2勺
醬油 1勺
八角 1個
桂皮 1塊
香葉 2片
幹辣椒 3個
花椒 10粒
<h2>做法步驟</h2>
1、肥腸和豬肚是上次已經處理好的，新鮮的買來用鹽+醋+面粉反複搓洗。 食材切塊。
2、配料準備就緒
3、鍋中熱油後加入配料翻炒出香味，再倒入肥腸和豬肚翻炒至表面微黃，加入料酒和豆瓣醬炒香。趁熱加入開水燒開。再倒入高壓鍋中15分鐘。 如時間充裕可直接用砂鍋煮一小時直至軟爛。
4、白蘿蔔切塊打底。
5、倒入肥腸和豬肚再煲20分鐘。
6、咕噜咕噜～
7、出鍋～
8、晚餐就做好啦～
<h2>肥腸的營養功效</h2>
豬大腸有潤燥、補虛、止渴止血之功效。可用于治療虛弱口渴、脫肛、痔瘡、便血、便秘等症。有潤腸，去下焦風熱，止小便數的作用。
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