醬香雞翅
材料：雞翅7個、醬油4湯匙、姜1片、蒜1瓣、料酒1湯匙、米醋2湯匙、小蔥1根、白糖3湯匙、水5湯匙、植物油适量
做法
1，将雞翅清洗幹淨後剁成小塊；姜切片，蒜切片，蔥切段；鍋中放油燒熱後放入姜蒜蔥段爆香
2，接着放入雞翅翻炒至表面微焦改小火，調入1湯匙料酒，2湯匙醋，3湯匙白糖，4湯匙鮮味醬油
3，接着加入1碗水，轉中火不加蓋慢慢炖煮，直至最後湯汁快收幹轉大火将汁收粘稠即可
蒜苔炒豆幹
1.準備食材，蒜苔，五香豆幹，胡蘿蔔。
2.蒜苔，胡蘿蔔，幹紅辣椒切段，五香豆幹切薄片，蔥、姜切小塊。胡椒粉，雞粉，蚝油，泰式甜辣醬待用。
3.蒜苔用熱水浸泡一分鐘，撈出用涼水過一下。
4.熱鍋溫油，放入蔥、姜塊、幹辣椒段，小火煸香。
5.加入少許胡椒粉，l勺蚝油，1勺泰式甜辣醬煸出香味。
6.放入五香豆幹略炒一會，把豆幹炒入味。
7.放入胡蘿蔔，加少許鹽，雞粉翻炒均勻。
8.最後放入蒜苔大火翻炒均勻，蒜苔九分熟關火，即可
家常溜肝尖
食材：豬肝、白醋、鹽、糖、澱粉、料酒、黃瓜、青紅辣椒、蔥、姜、醬油、蚝油、醬油、白胡椒粉、油、香油
做法：
1、豬肝切薄片，放入清水中浸泡10分鐘，加入少許白醋；泡好的豬肝沖洗幹淨，加入少許鹽、糖、澱粉、料酒拌均勻；
2、黃瓜和青紅椒洗淨全部切菱形片；蔥切段，姜切片；取一個小碗加入醬油，醬油，蚝油，料酒，糖，白胡椒粉，水澱粉拌均勻成為料汁備用；
3、炒鍋放油燒熱爆香蔥姜，倒入豬肝滑炒，豬肝變色堅挺盛出備用；鍋留底油燒熱，倒入黃瓜和青紅椒翻炒均勻；再把豬肝倒入翻炒；加入調好的料汁翻炒均勻，最後淋入香油即可。
酸辣鳳爪
食材：雞爪11隻；香菜一小把；大蒜半顆；生姜；料酒；白糖；鹽；麻辣鮮少許；芝麻香油；檸檬1顆；枸杞
1、香菜切段，蒜切末，姜切片，檸檬切片，備用
2、将切好的拌料放入一個碗裡備用，放入鹽，糖，麻辣鮮
3、雞爪對半切成三段，洗淨備用
4、冷水下鍋，放入雞爪，姜片，料酒，開煮……水開後再煮六分鐘左右
5、煮好後的雞爪用冷水迅速沖涼，用冰水泡一泡，降溫越迅速肉質口感越勁道，鳳爪涼透後瀝幹水備用
6、将切好的拌料加入醋，醬油，香油，調味至自己喜歡的口号度即可