關注食品安全，遠離健康危害
1、由德安縣宇信超市銷售，标稱德安縣觀音霖純水廠生産的純水、銅綠假單核細胞細菌不符合國家食品安全标準規定。
2、由新餘市帕克蘭純水有限公司生産銷售的帕克蘭純淨水，銅綠假單核細胞菌不符合國家食品安全标準規定。
3、由樂平市饒祿山泉純水廠生産銷售飲用純淨水，銅綠假單胞菌不符合國家食品安全标準規定。
銅綠假單胞菌是一種病态病原菌，廣泛分布于各種水、空氣、正常人體皮膚、呼吸道和腸道，易在潮濕環境中生存，消毒劑、紫外線等抗性強，對具有健康風險的人具有較弱的抵抗力。飲用水中銅綠假單胞菌的原因可能是水保護不當，水污染，或生産過程中沒有嚴格的衛生控制或包裝材料的清潔和消毒缺陷。
4、由高安市萬家源食品有限公司生産銷售辣鳳爪，總戶數不符合國家食品安全标準規定。
菌落總數是訓示性微生物名額，而不是病原微生物名額，反映了食品在生産過程中的衛生狀況。如果食物菌落總數嚴重超過标準，就會破壞食物的營養成分，使食物失去其食用價值，也加速食品腐敗的惡化，可能危害人體健康。肉制品中菌落總數超過标準的原因可能是企業沒有按照要求嚴格控制生産加工過程的衛生條件，也可能是與産品包裝密封嚴密或貯存運輸條件不當有關。
5、由贛州市虔誠貿易有限公司、江西常熟市常熟帑酒有限公司生産的常熟淺酒（特種香酒）、總酯類、乙酸乙酯、固體不符合明确标準和品質要求的産品。
固體是指在100~105°C水浴條件下用液體蒸幹的乙醇、濕氣等揮發性物質的殘留物。固體是白酒的一種理化名額，固體會造成光照、渾濁、沉澱的損失，影響白酒的感官和品質。固體檢測值不合格可能是企業生産白酒時水質差、生産處理工藝不到位或調味品添加過多的原因。
乙酸乙酯是一種有機物質，化學ch3CH2COOCH2CH3，無色液體，帶鳳梨味，常用作食品增味劑，廣泛用于食用香精，與朗姆酒、白酒和香蕉、梨、蘋果、鳳梨、奶油等香精。它是在無水氯化鈣存在下通過丙烯酸和乙醇的酯化制成的。用于用蜂蜜，香蕉，鳳梨，奶油香氣調節香料。它也可以用作頭部香精，即使在日常化學香料中也是如此。在香水和水制品中，可以賦予圓頭香味，特别适用于柑橘古龍水味，香煙香味也用，也可用于混合蘋果、香蕉、李子、鳳梨和作為黃油、西洋酒等多種食用香味，也可作為高檔日妝的焙香味。它還被用作生産乙胺的有機合成中間體，乙胺是一種主要用于病因預防的抗瘧藥物。乙酸乙酯是我國《食品添加劑使用衛生标準》允許使用的食品香料，主要用于制備杏、香蕉、鳳梨、蘋果、草莓、奶油等香精和白酒、朗姆酒等香精。口香糖的用量為1100毫克/公斤，烘焙食品110毫克/公斤，糖果78毫克/公斤，冷飲29毫克/公斤，布丁10至15毫克/公斤，軟飲料7.7毫克/公斤。
總酯，是白酒中多種酯類的總稱，是白酒中的重要香料，包括乙酸乙酯、乳酸乙酯、己酸乙酯、乙基乙酯等成分，總酯分析是白酒中重要的檢測項目，是判斷白酒是否合格的重要名額之一。乳酸乙酯、乙酸乙酯、六醋酸乙酯是白酒的三大主要類型，其含量占總酯的90%以上。總酯 - 數百個酯的總和。總酯通過化學分析法測定，誤差大。使用色譜法測量各種單酯，結果準确無誤。總酯越高，可以說酒越香。幾種大型單酯的含量和比例可以在一定程度上區分白酒的香味類型。乙酸乙酯在芳香過程中起主導作用，而其他酯在芳香過程中起着烘烤作用。
6、由廣昌縣玉器超市銷售的流水線茄子，镉不符合國家食品安全标準的規定。
镉是一種累積的重金屬元素，通過食物鍊進入人體。長期食用超镉食物會損害腎髒和肝髒，影響免疫系統，甚至可能損害兒童的進階神經活動。這批茄子中镉檢測值超過标準的原因可能是由于在其生長過程中富集環境中的镉元素。
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